Hoppa till innehåll
Alfajores – argentinska dulce de leche-kakor
Dessert

Alfajores – argentinska dulce de leche-kakor

Smöriga mördegskex fyllda med dulce de leche och rullade i kokos — Argentinas mest populära söta snack.

ClassicEverydayAfternoon TeaDessertBakingArgentine
Inköpslista
Betygsätt:
37 min totalt
20 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Kex

    • 200 g Smör, mjukt
    • 100 g Florsocker
    • 3 stk Äggulor
    • 200 g Majsstärkelse
    • 100 g Vetemjöl
    • 1 tsk Bakpulver

  • Fyllning och garnering

    • 300 g Dulce de leche
    • 100 g Kokosflingor

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Vispa smör och florsocker ljust

    1. Vispa smör och florsocker ljust. Tillsätt äggulor en i taget.
  2. 2

    Sikta majsstärkelse, mjöl och bakpulver

    1. Sikta majsstärkelse, mjöl och bakpulver. Vänd ner i smörblandningen till en mjuk deg. Vila kallt 30 min.
  3. 3

    Kavla till 5 mm tjocklek

    1. Kavla till 5 mm tjocklek. Stansa cirklar (ca 5 cm). Grädda vid 160 °C i 10–12 min — de ska inte få färg.
  4. 4

    Sätt ihop två kex med ett

    1. Sätt ihop två kex med ett lager dulce de leche. Rulla kanten i kokos.

Utforska destinationer

ArgentinaMat från hela världen

Utforska mer

Fler dessert-recept

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMejeriÄgg

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad