Hoppa till innehåll
Äppelkoncentrat i slowcooker
Drink

Äppelkoncentrat i slowcooker

Koncentrerad äppeljuice från slowcookern, reducerad på spisen. Blandas med vatten eller bubbelvatten — eller koka längre till en tjockare sirap till gröt och desserter.

EverydayAutumnWeekendDrinkSlowcookVegan
Inköpslista
Betygsätt:
465 min totalt
8 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Koncentrat

    • 2 kg söta äpplen
    • 750 ml vatten
    • 200 g socker
    • 1 stk citronsaft
    • 1 stk kanelstång

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered äpplena

    1. Skölj äpplena, ta bort kärnhusen och skär i mindre bitar.
    15 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Slowcooker

    1. Lägg äpplen, vatten och ev. kanelstång i slowcookern.
    2. Tillaga på LOW i 6–8 timmar.
    420 min
    LOW
    SlowCooker
  3. 3

    Mosa och sila

    1. Mosa äpplena grundligt.
    2. Sil saften genom en ren duk. Pressa försiktigt.
    20 min
    PotatoMasherFineMeshStrainer
  4. 4

    Inkokning

    1. Häll den silade saften i en kastrull. Tillsätt socker och citronsaft.
    2. Låt sjuda utan lock i 20–45 minuter tills smaken är kraftigare och volymen minskat.
    3. Svalna, häll på rena flaskor. Ställ i kylskåp.
    45 min
    KastrullBottle

Utforska mer

Fler drink-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

120kcal

Protein

0g

Fett

0g

Kolhydrater

30g

Portionsstorlek

50ml

Servering

Förslag

  • • Ca. 400–700 ml koncentrat. Späd till juice, eller använd tjockare som sirap.

Dryck

  • • soft-drink: Bubbelvatten med en skvätt koncentrat.

Tillbehör

  • • Pannkakor.

Desserter

  • • Havregrynsgröt.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 7 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kyl i rena, slutna flaskor ca. 1 vecka. Kyl snabbt. Inte avsedd för rumstemperatur utan korrekt konservering.

Fryst

  • • Varaktighet: 6 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i små portioner i 3–6 månader. Tina i kylskåp.

Uppvärmning

  • • Stovetop: Värm sirapen försiktigt om den tjocknat i kylskåpet.

Tips

Förberedelse

  • • Söta äpplen gör inkokningen mildare. Syrliga äpplen behöver ofta mer socker.

Tillagning

  • • Håll koll under inkokningen — det går snabbare ju mindre volym som är kvar.

Servering

  • • Märk flaskan med blandningsförhållandet du tyckte bäst om.

Variationer

Smak

  • Kanelstången i slowcookern ger en mild kryddig bakgrund. Ta bort den före inkokningen om du vill ha renare äppelsmak.

Hälsa

  • Börja i den låga änden av sockret (150 g) och smaka under inkokningen.

Metod

  • Har du redan mild äppeljuice: hoppa över slowcooker-steget och koka in 1,5 liter juice med socker och citron till önskad styrka.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer