Hoppa till innehåll
Bacalhau à Brás – portugisisk torskrätt
Dinner

Bacalhau à Brás – portugisisk torskrätt

Portugisisk rätt med riven saltfisk, tunna potatisstrimlor och ägg. Saltfisken kan ersättas med färsk torsk — båda fungerar bra med de krispiga potatisarna.

TraditionalEverydayWeekendDinnerGluten-freeDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
50 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Huvudrätt

    • 400 g Saltfisk, urblött (eller färsk torsk)
    • 500 g Potatis, i mycket tunna strimlor
    • 5 stk Ägg
    • 1 stk Lök, i tunna ringar
    • 3 fed Vitlöksklyftor, finhackade
    • 4 msk Olivolja
    • 1 håndfuld Svarta oliver
    • 2 msk Färsk persilja, hackad

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered fisk och potatis

    1. Riv saltfisken i strimlor (eller stek färsk torsk och flagna den). Stek potatisen i olivolja tills den är krispig. Lägg åt sidan.
    15 min
    Stekpanna
  2. 2

    Fräs lök och vitlök

    1. Fräs lök i olivolja tills den är mjuk. Tillsätt vitlök och rör i en minut.
    5 min
    Stekpanna
  3. 3

    Sätt ihop rätten

    1. Tillsätt fisken och potatisen. Vispa äggen lätt och häll i. Rör försiktigt på låg värme tills äggen nästan stelnat men fortfarande är krämiga.
    2. Toppa med oliver och persilja.
    5 min
    Stekpanna

Utforska destinationer

PortugalMat från hela världen

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Kost

Allergener

FishÄgg

Begränsningar

  • Innehåller fish
  • Innehåller Ägg

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Bäst nytillverkad. Förvara i kylen — värm försiktigt i panna.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad