Hoppa till innehåll
Bålpannkakor i panna | Nordmad
Outdoor

Bålpannkakor i panna | Nordmad

Klassiska pannkakor stekta i panna över bål. Mjuka, gyllene och lugn gemensam utemat vid glöden.

OutdoorCampingBålÆgVegetarianDansk
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
25 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Pannkakssmet

    • 2 dl vetemjöl
    • 2 dl mjölk
    • 2 stk ägg
    • 1 msk socker
    • 1 knsp salt
    • 1 msk smör eller olja till stekning

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Rör bålpannkakssmet

    1. Vispa mjöl, mjölk, ägg, socker och salt till en slät, hällbar smet – samma pannkakssmet du skulle ta med till bålet. Tunn nog att rinna i pannan, men inte vattnig.
    2. Rör smeten hemma och häll i en ren flaska eller kanna med skruvlock – bålpannkakssmet klar utan att blanda i aska.
    5 min
    Skål
  2. 2

    Värm pannan över glöd

    1. Sätt pannan över glöd – inte mitt i lågorna. Lägg i fett och vänta tills det fräser lätt.
    3 min
    Stekpanna
  3. 3

    Stek tunna lager och vänd en gång

    1. Häll ett tunt lager smet i pannan – vrid så smeten fördelas. För tjock smet bränns ytterst innan mitten är klar över bål.
    2. Stek tills undersidan är gyllene, vänd en gång och ta av. Håll pannan längre från glöden om skorpan mörknar för snabbt.
    10 min
    StekpannaSpatula

Utforska mer

Fler outdoor- och campingrecept-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

300kcal

Protein

9g

Fett

12g

Kolhydrater

36g

Portionsstorlek

200g

Kost

Allergener

GlutenMælkÆg

Servering

Förslag

  • • Servera direkt från pannan

Tillbehör

  • • Sylt

Desserter

  • • Choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 0 dagar
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metod: Äts bäst på en gång.

Tips

Förberedelse

  • • Pannkakssmet till bål: rör hemma, ta med i flaska. Skaka före varje pannkaka – mjölet sjunker.
  • • Tillsätt 1–2 msk extra mjöl i flaskan om smeten blir för tunn under transport.

Tillagning

  • • Glöd ger mer kontroll än lågor. Flytta pannan om ena sidan bryns för snabbt.
  • • Smörj mellan varje pannkaka – outdoor-pannor torkar snabbare än hemma.

Servering

  • • Servera direkt från pannan med sylt eller socker – bålpannkakor är gemensam mat, inte tallriksmat.

Variationer

Smak

  • Mild och lätt söt

Hälsa

  • Enkel utemat

Metod

  • Stekt i panna över bål

Toppingar

  • Sylt, socker eller choklad

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla