Bosnisk burek – filorulle med kött
Dinner

Bosnisk burek – filorulle med kött

Krispig filodeg runt kryddat kött. Burek har rötter och variationer över Balkan och vidare; den här köttversionen följer en välkänd bosnisk stil och erkänner samtidigt att rätten också är känd i Serbien och Albanien.

TraditionalDinnerLunchBosnianburekbosnisk burek
Inköpslista
Betygsätt:
70 min totalt
6 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
  • 400 g Filodeg
  • 500 g Nötfärs
  • 2 stk Lök, finhackad
  • 1 tsk Söt paprikapulver
  • 80 g Smält smör
  • 200 g Naturell yoghurt
  • 1 tsk Salt och svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör fyllningen

    1. Sätt ugnen på 200°C. Stek lök och nötfärs i en panna tills köttet är smuligt och genomstekt. Krydda med paprika, salt och peppar.
    200°C
    StekpannaUgn
  2. 2

    Rulla bureken

    1. Lägg två filoblad lätt förskjutna, pensla med smör och lägg en sträng fyllning längs långsidan. Rulla till en lång rulle och forma en spiral i en smord form. Upprepa.
    BakingDish
  3. 3

    Baka och servera

    1. Pensla toppen med resten av smöret. Baka 30–35 minuter tills bureken är mörkt gyllene och frasig. Servera med yoghurt.
    200°C
    Ugn

Utforska mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

480kcal

Protein

25g

Fett

29g

Kolhydrater

29g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer