Cataplana-inspirerad gryta
Dinner

Cataplana-inspirerad gryta

En Algarve-inspirerad skaldjursgryta med räkor, musslor, chouriço och tomat — lagad i en vanlig gryta. Ärligt anpassad för nordiska kök utan specialpanna.

TraditionalWeekendSummerDinnerGluten-freeDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
35 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Gryta

    • 300 g Räkor, skalade
    • 300 g Musslor, rensade
    • 100 g Chouriço, i skivor
    • 1 stk Lök, hackad
    • 3 fed Vitlök, finhackad
    • 400 g Krossade tomater
    • 1 dl Vitt vin
    • 2 spsk Olivolja
    • 2 spsk Färsk koriander

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Bygg grytan

    1. Fräs lök, vitlök och chouriço i olja. Tillsätt tomater och vin. Koka upp.
    10 min
    Kastrull
  2. 2

    Tillsätt skaldjur

    1. Lägg räkor och musslor ovanpå. Täck. Koka i 5–8 min tills musslorna öppnar sig. Strö koriander över.
    10 min
    Kastrull

Utforska mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til summer

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Bäst nytillverkad.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad