Baking
Chili-cheddarbagels
Täta, sega bagels med smält cheddar och ett stänk chili. Bra som sandwichbröd eller ljumna med smör och ost.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
130 min totalt
8 portioner
Medel
Ingredienser
portioner
Deg
- 25 g Jäst
- 3 dl Ljummet vatten
- 1 spsk Socker
- 1.5 tsk Salt
- 450 g Vetemjöl
- 150 g Riven cheddar
- 1 tsk Chiliflakes
Kokvatten
- 2 l Vatten
- 1 spsk Socker
Tillvägagångssätt
- 1
Lös upp jästen
- Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
5 min - 2
Samla degen
- Tillsätt socker, salt och mjöl.
- Knåda till en fast, smidig deg.
- Rör i cheddar och chiliflakes sist.
10 min - 3
Låt degen jäsa
- Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 timme.
60 min - 4
Forma ringar
- Dela degen i 8 bitar och forma till bollar.
- Gör hål i mitten och forma till ringar.
10 min - 5
Koka kort
- Koka upp vatten och socker.
- Koka bagelsen ca 30 sekunder per sida.
5 minMedelvärme - 6
Baka i ugn
- Lägg bagelsen på plåt med bakplåtspapper.
- Baka vid 200°C i 18–22 minuter tills de är gyllene.
20 min200°C
Detaljer
Näring
Kalorier
310kcal
Protein
11g
Fett
10g
Kolhydrater
45g
Portionsstorlek
130g
Servering
Förslag
- • Skär itu och fyll med sallad, kyckling eller färskost.
Dryck
- • Alkoholfri: Vatten
Tillbehör
- • Grön sallad
Desserter
- • Färsk frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 20°C
- • Metod: Förvaras i påse i rumstemperatur.
Tips
Förberedelse
- • Kan frysas och värmas direkt från frys.
Tillagning
- • Kokningen ger den karakteristiska sega skorpan.
Servering
- • Värm kort före servering för mjukare inkråm.
Variationer
Smak
- Kryddig och fyllig
Hälsa
- Proteinrik
Metod
- Kokt och ugnsbakad
Toppingar
- Extra cheddar
Författare
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Författare
C
Camilla
