Chili sin carne på Trangia
Outdoor

Chili sin carne på Trangia

En vegetarisk chili på Trangia med bönor, tomat och milda kryddor. Allt samlas i en kastrull – mättande turmat som tål att stå lite medan ni packar ihop.

OutdoorCampingVegetarianVeganNordicchili sin carne
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
35 min totalt
3 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Chili

    • 1 stk Lök
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 spsk Olja
    • 1 dåse Krossade tomater (400 g)
    • 1 dåse Kidneybönor, avrunna (ca 240 g)
    • 1 dåse Svarta bönor, avrunna (ca 240 g)
    • 1 tsk Spiskummin
    • 1 tsk Paprikapulver
    • 0.5 tsk Chilipulver
    • 1 dl Vatten
    • 1 tsk Salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönt

    1. Hacka löken i små tärningar.
    2. Pressa eller hacka vitlöken fint.
    3. Häll av och skölj bönorna lätt.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Fräs lök och kryddor

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen på medelvärme.
    2. Fräs löken ett par minuter tills den mjuknar.
    3. Rör i vitlök, spiskummin, paprika och chilipulver och låt det dofta en stund.
    8 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Sjud chilin

    1. Häll i tomater, bönor, vatten och salt.
    2. Koka upp lätt och låt sjuda med locket på glänt i cirka 12–15 minuter.
    3. Rör om ofta från botten. Tillsätt lite vatten om det blir för tjockt.
    15 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Smaka av

    1. Ta kastrullen från den starkaste värmen.
    2. Smaka av med salt och mer chili om ni vill ha mer värme.
    2 min
    Sked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

380kcal

Protein

18g

Fett

8g

Kolhydrater

52g

Portionsstorlek

400g

Servering

Förslag

  • • Fördela chilin i skålar, eller ät direkt ur kastrullen medan den är ljum.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten eller te

Tillbehör

  • • Knäckebröd

Desserter

  • • Choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Kyl chilin och förvara i kylen vid 5°C i upp till två dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 60 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i portionspåsar vid −18°C i upp till två månader. Tina i kylen och värm försiktigt.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.
  • • Mikrovågsugn: Värm i mikrovågsugn i korta intervall och rör om emellan.

Tips

Förberedelse

  • • Hacka lök och vitlök hemma och packa dem i en liten burk om ni vill ha mindre knivtid ute.

Tillagning

  • • Låt chilin stå ett par minuter bort från värmen – den samlar sig fint i kastrullen.

Servering

  • • Servera direkt ur kastrullen. Knäckebröd eller tortillachips vid sidan räcker.

Variationer

Smak

  • Prova rökt paprika om du vill ha en mjukare, djupare smak.

Hälsa

  • Du kan byta ut den ena burken bönor mot kikärtor om det är vad ni har med.

Metod

  • Har ni en liten burk majs kan den röras i de sista minuterna.

Toppingar

  • Färsk koriander eller persilja
  • En nypa peppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept