Hoppa till innehåll
China box med panerad kyckling
Dinner

China box med panerad kyckling

Hemlagad china box med knaprig panerad kyckling, äggnudlar och grönt i wok. Takeaway-känsla hemma — med mycket knaprighet och smak, lagad enkelt i gryta.

StreetfoodDinnerWeekendMain CourseKyllingStandard
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
50 min totalt
4 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Chinabox (nudlar och grönt)

    • 250 g Äggnudlar
    • 2 l Vatten (till kokning)
    • 1 tsk Salt (till vattnet)
    • 1 dl Solros- eller druvkärnolja
    • 2 fed Vitlök
    • 1 stk Purjolök, rensad vikt
    • 2 stk Morötter, skalad vikt
    • 1 knsp Salt (efter smak)
    • 2 msk Sojasås (efter smak)
    • 1 tsk Kinesisk femkrydda (efter smak)

  • Kyckling

    • 500 g Kycklingbröst
    • 1,5 dl Vetemjöl, att vända kycklingen i

  • Tempurasmet och olja i gryta

    • 3 l Olja
    • 1 dl Vetemjöl
    • 0,5 dl Majsstärkelse
    • 1 tsk Bakpulver
    • 1 tsk Paprika
    • 1 tsk Salt
    • ½ tsk Vitlökspulver
    • ½ tsk Lökpulver
    • 1,5 dl Mineralvatten med kolsyra

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Värm oljan i gryta

    1. Häll oljan i en stor gryta med höga sidor.
    2. Värm oljan till 180°C.
    5 min
    180°C
    Kastrull
  2. 2

    Rör tempurasmeten

    1. Vispa ihop vetemjöl, majsstärkelse, bakpulver, paprika, salt, vitlökspulver och löpulver.
    2. Tillsätt mineralvattnet och vispa till en slät, lätt rinnande smet.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Förbered kycklingen

    1. Skär kycklingbröstet i bitar som passar i munnen.
    2. Vänd kycklingbitarna i vetemjöl.
    3. Doppa dem sedan i tempurasmeten så att de är täckta.
    5 min
    KnivSkärbrädaSkål
  4. 4

    Stek kycklingen knaprig i grytan

    1. Lägg försiktigt ner kycklingbitarna i den varma oljan.
    2. Stek i 4–5 minuter tills de är gyllene, knapriga och genomstekta.
    3. Vänd dem under tiden så att de får jämn färg.
    4. Ta upp kycklingen och lägg den på ett galler så att den inte blir mjuk.
    8 min
    180°C
    Kastrull
  5. 5

    Förbered grönsakerna

    1. Hacka vitlöken fint.
    2. Riv morötterna grovt.
    3. Skär purjolöken i tunna skivor.
    7 min
    KnivSkärbräda
  6. 6

    Koka nudlarna

    1. Koka upp vatten och tillsätt salt.
    2. Koka nudlarna några minuter tills de är mjuka.
    3. Häll av vattnet och låt nudlarna rinna av.
    5 min
    Kastrull
  7. 7

    Stek grönsakerna och vänd i nudlarna

    1. Hetta upp en wok eller stor panna ordentligt.
    2. Häll 5–6 msk av oljan i woken och låt den bli varm.
    3. Stek vitlök och purjolök kort tills det doftar.
    4. Tillsätt morötterna och stek vidare tills grönsakerna är lätt gyllene.
    5. Vänd i de avrunna nudlarna.
    6. Smaka av med salt, sojasås och kinesisk femkrydda.
    8 min
    Stekpanna
  8. 8

    Servera

    1. Lägg upp nudlar och grönsaker i skålar eller boxar.
    2. Toppa med den knapriga panerade kycklingen och servera genast.
    2 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

780kcal

Protein

38g

Fett

32g

Kolhydrater

75g

Portionsstorlek

550g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Förslag

  • • Servera genast — knaprigheten är bäst precis när kycklingen kommer upp.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Extra sojasås

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät burk i kylskåp. Kycklingen är knaprigast samma dag.

Tips

Förberedelse

  • • Rör tempurasmeten precis innan användning — den ska vara lätt och luftig.

Tillagning

  • • Stek i små portioner så att oljan håller temperaturen och kycklingen blir knaprig.

Servering

  • • Lägg kycklingen på galler — inte på hushållspapper — så håller den sig knaprig.

Variationer

Smak

  • Umami och kryddig

Hälsa

  • Hemlagad takeaway

Metod

  • Panerad och wokstekt

Toppingar

  • Extra sojasås

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla