Churros med chokladsås – enkelt recept
Dessert

Churros med chokladsås – enkelt recept

Krispiga, gyllene churros pudrade med kanelsocker och serverade med varm, tjock chokladsås. En spansk gatuklassiker som passar som dessert eller mysigt mellanmål.

StreetfoodWeekendKids friendlyDessertSnackVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
30 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Churrosdeg

    • 2.5 dl Vatten
    • 2 spsk Neutral olja
    • 1 spsk Socker
    • 0.5 tsk Salt
    • 150 g Vetemjöl

  • Kanelsocker

    • 4 spsk Socker
    • 1 tsk Kanel

  • Chokladsås

    • 100 g Mörk choklad (70 %)
    • 1 dl Grädde
    • 1 spsk Socker (valfritt)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör degen

    1. Koka upp vatten, olja, socker och salt i en kastrull.
    2. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt allt mjöl på en gång och rör snabbt med en träslev tills degen samlat sig och är slät.
    3. Fyll degen i en spritspåse med stjärntyll.
    10 min
    Kastrull
  2. 2

    Fritera churros

    1. Värm olja till 180 °C i en kastrull. Sprits 10–12 cm långa stänger direkt ner i oljan. Klipp av med sax.
    2. Fritera i 3–4 min tills de är gyllene och krispiga. Låt rinna av på hushållspapper.
    3. Vänd de varma churros i kanelsocker.
    10 min
    180°C
    Kastrull
  3. 3

    Gör chokladsåsen

    1. Värm grädden i en liten kastrull. Tillsätt chokladen i bitar och rör tills den smält och är slät.
    2. Smaka av med socker om du vill ha den sötare.
    5 min
    Kastrull

Utforska mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til kids friendly

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: PT0S
  • • Metod: Serveras direkt. Churros tappar snabbt krispigheten.

Tips

Tillagning

  • • Använd en kraftig spritspåse – degen är tjockare än vanlig grädde. Dubbla lager eller en återanvändbar spritspåse fungerar bäst.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad