Hoppa till innehåll
Congrí – kubanska röda bönor med ris
Side Dish

Congrí – kubanska röda bönor med ris

Östkubanskt ris med röda bönor, ofta med lite bacon eller chorizo. Skiljer sig från västkubanska moros y cristianos med svarta bönor.

TraditionalSide DishDinnerCubancongrí
Inköpslista
Betygsätt:
65 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Ingredienser

    • 400 g Röda kidneybönor
    • 300 g Långkornigt ris
    • 80 g Bacon eller chorizo
    • 1 stk Lök
    • 3 fed Vitlök
    • 1 tsk Spiskummin
    • 1 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 6 dl Vatten eller buljong

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Fräs bas

    1. Fräs bacon/chorizo, sedan lök och vitlök.
    10 min
    Kastrull
  2. 2

    Koka ris och bönor

    1. Tillsätt ris, bönor och 6 dl vatten eller buljong (justera om bönorna är mycket blöta). Koka upp, sänk värmen och sjud under lock ca. 20–25 minuter tills riset är mört och vätskan sugits upp. Smaka av med salt.
    25 min
    Kastrull

Utforska destinationer

KubaMat från hela världen

Utforska mer

Fler side dish-recept
0
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer