Dinner
Ropa vieja – kubanskt strimlat nötkött i tomatsås
Kubas nationalrätt: långsamt bräserat nötkött rivet i strimlor i kryddig tomat-paprikasås.
Inköpslista
Betygsätt:
175 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ingredienser
- 1,2 kg Nötkött (bringa eller bog)
- 2 stk Lök
- 2 stk Röd paprika
- 4 fed Vitlök
- 400 g Krossade tomater
- 400 ml Nötköttsbuljong
- 1½ tsk Spiskummin
- 1 tsk Oregano
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Salt och peppar
Tillvägagångssätt
- 1
Bryn köttet
- Bryn köttet i olja. Ta upp.
Kastrull - 2
Fräs grönsaker
- Fräs lök, paprika och vitlök. Tillsätt kryddor, tomat och buljong.
Kastrull - 3
Bräsera
- Lägg tillbaka köttet. Sjud 2–2½ timme.
Kastrull - 4
Riv och servera
- Riv köttet i såsen. Smaka av. Servera med ris.
Kastrull
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Tips
Servering
- • Servera med vitt ris och stekta plantains.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.