Afelia – cypriotiskt fläskkött med koriander
Dinner

Afelia – cypriotiskt fläskkött med koriander

Mört fläskkött som bräseras med rödvin och krossade korianderfrön. Afelia är en välkänd cypriotisk rätt som ofta serveras med pourgouri.

TraditionalDinnerGluten-freeCypriotafeliacypriotiskt fläskkött
Inköpslista
Betygsätt:
85 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
  • 800 g Fläskkarré eller bog, i tärningar
  • 250 ml Torrt rödvin
  • 2 spsk Korianderfrön, grovt krossade
  • 2 spsk Olivolja
  • 1 tsk Salt och svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Marinera köttet

    1. Blanda fläskköttet med vin och korianderfrön. Täck och marinera minst 30 minuter, gärna längre.
    Skål
  2. 2

    Bryn köttet

    1. Lyft upp köttet ur marinaden. Värm oljan i en gryta och bryn köttet i omgångar.
    Kastrull
  3. 3

    Bräsera

    1. Häll marinaden över köttet, krydda och koka upp. Lägg på lock och låt sjuda på låg värme i 50–60 minuter tills köttet är mört.
    Kastrull

Utforska mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

460kcal

Protein

36g

Fett

30g

Kolhydrater

4g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer