Dolmades – fyllda vinblad med ris
Side

Dolmades – fyllda vinblad med ris

Vinblad fyllda med ris, örter och citron, kokta till möra. En klassisk meze – servera ljumma eller kalla med tzatziki.

GreekMezeBuffetSideSnackVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
85 min totalt
6 portioner
Medel

Ingredienser

portioner

  • Dolmades

    • 200 g Vinblad (burk)
    • 200 g Ris (långkornigt)
    • 1 stk Lök, finhackad
    • 3 spsk Färsk dill och mynta, hackade
    • 3 spsk Olivolja
    • 2 spsk Citronsaft
    • 0 Salt och peppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör fyllningen

    1. Fräs löken i olivolja. Tillsätt riset och stek 2 minuter.
    2. Tillsätt 1 dl vatten och koka tills absorberat. Låt svalna.
    3. Blanda i örter, citronsaft, salt och peppar.
    15 min
  2. 2

    Rulla och koka

    1. Lägg en sked fyllning på varje vinblad. Vik in sidorna och rulla stramt.
    2. Lägg rullarna tätt i en gryta. Häll vatten och olivolja över så de precis täcks.
    3. Lägg en tallrik ovanpå som tyngd. Sjud på svag värme i 40–45 minuter.
    55 min

Utforska mer

Se flere snack opskrifterSe opskrifter til mezeSe opskrifter til buffet

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 4 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kylen. Servera kalla eller ljumma.

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.