Hoppa till innehåll
Dulce de leche i slow cooker
Slowcook

Dulce de leche i slow cooker

Krämig och gyllene dulce de leche som enkelt görs i slow cooker: häll sötad kondenserad mjölk i ett värmetåligt mason-glas och tillaga i vattenbad. En len kolasås till kakor, glass och desserter.

EverydayDessertWeekendFamily TimeSummerSpring
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
485 min totalt
8 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Kola

    • 1 dåse Sötad kondenserad mjölk

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Öppna burken och förbered vattenbad

    1. Öppna burken med sötad kondenserad mjölk och häll innehållet i ett värmetåligt mason-glas med skruvlock (endast skruvlockstyp). Lämna lite luftutrymme överst. Koka inte en oöppnad burk i slow cookern, och använd aldrig en syltburk med klämma eller gummipackning.
    2. Ställ glaset i slow cookern. Försegla inte glaset under tillagningen: lägg locket löst ovanpå utan skruvringen, eller täck med folie med ett litet hål, så ånga kan slippa ut under hela tillagningen. Använd aldrig klämmor, gummipackningar eller annan lufttät försegling.
    3. Häll hett vatten i slow cookern så att det når cirka två tredjedelar upp längs glasets sidor — utan att vatten kommer ner i mjölken.
    5 min
  2. 2

    Långsam karamellisering

    1. Tillaga på låg värme i 7–8 timmar, tills mjölken är tjock och gyllenbrun (dulce de leche).
    2. Kontrollera då och då att vattnet fortfarande täcker glasets sidor; fyll på med hett vatten vid behov. Koka aldrig en förseglad, oöppnad burk.
    480 min
  3. 3

    Låt svalna

    1. Ta försiktigt upp glaset (använd grytvantar) och låt dulce de leche svalna helt innan du använder den.
    2. Rör kolan slät före användning. Förvara i kylskåp i en tätt försluten burk.
    60 min

Utforska destinationer

ArgentinaMat från hela världen

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

6g

Kolhydrater

34g

Portionsstorlek

40g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Förslag

  • • Servera som topping på glass, kakor eller pannkakor.

Tillbehör

  • • Pannkakor

Desserter

  • • Vaniljglass

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 7 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylskåp

Tips

Förberedelse

  • • Använd alltid sötad kondenserad mjölk, inte den osötade varianten.

Tillagning

  • • Håll koll på vattennivån under tillagningen.

Servering

  • • En nypa havssalt framhäver karamellsmaken.

Variationer

Smak

  • Söt och karamelliserad

Hälsa

  • Söt dessertopping

Metod

  • Slow cooker

Toppingar

  • Havssalt

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla