Eldbakad potatis med örtsmör och knaprig grönsak
Outdoor

Eldbakad potatis med örtsmör och knaprig grönsak

Klassisk outdoor-mat: potatis bakad i glöden, avslutad med örtsmör och kort stekt grönkål. Passar sheltertur eller lägereld.

OutdoorCampingHikingFamily TimeDinnerVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
60 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Ingredienser

    • 4 stk Stora bakpotatisar
    • 100 g Smör
    • 1 bundt Färsk persilja
    • 2 fed Vitlök
    • 100 g Grönkål
    • 2 spsk Olivolja
    • 1 knsp Salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered potatisen

    1. Tvätta potatisen noga.
    2. Linda in varje potatis för sig i folie.
    5 min
  2. 2

    Baka potatisen i glöden

    1. Lägg potatisarna direkt i glöden.
    2. Vänd dem några gånger under tiden.
    3. Baka tills de är helt mjuka.
    45 min
  3. 3

    Gör örtsmöret

    1. Hacka persilja och vitlök fint.
    2. Rör ihop med mjukt smör och lite salt.
    5 min
    KnivSkål
  4. 4

    Stek grönkålen knaprig

    1. Värm oljan i en panna över elden.
    2. Stek grönkålen kort tills den är knaprig.
    5 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  5. 5

    Sätt ihop och servera

    1. Ta upp potatisarna ur glöden och öppna folien försiktigt.
    2. Skär ett snitt i toppen och lägg i en klick örtsmör.
    3. Toppa med den knapriga grönkålen och servera genast.
    5 min
    Kniv

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

9g

Fett

28g

Kolhydrater

55g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera direkt ur folien.

Dryck

  • • Alkoholfri: Varm örtte

Tillbehör

  • • Grovt eldbröd

Desserter

  • • Grillad banan med choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara potatis och topping var för sig.

Tips

Förberedelse

  • • Starta elden i god tid.
  • • Ta med aluminiumfolie – potatisarna bakas inlindade i glöden.

Tillagning

  • • Vänta på bra glöd innan potatisarna läggs i.

Servering

  • • Smöret smälter bäst i varm potatis.

Variationer

Smak

  • Tillsätt citron i örtsmöret

Hälsa

  • Använd växtbaserat smör

Metod

  • Kan också göras på grill

Toppingar

  • Toppa med riven ost

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Författare

C

Camilla

Mest populära recept