Hoppa till innehåll
Färgrika grönsaksflatbröd
Lunch

Färgrika grönsaksflatbröd

Flatbröd med spenatdeg och rödbetsdeg, bakade krispiga och toppade som små mini-pizzor. En mättande rätt som fungerar till lunch eller middag.

EverydayDinnerLunchGrøntsagerVegetarianDansk
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
50 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Spenatdeg

    • 75 g Färsk spenat
    • 2 dl Vatten
    • 250 g Vetemjöl
    • 1 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 10 g Jäst

  • Rödbetsdeg

    • 150 g Kokad rödbeta
    • 2 dl Vatten
    • 250 g Vetemjöl
    • 1 msk Olivolja
    • 1 tsk Salt
    • 10 g Jäst

  • Topping

    • 2 dl Tomatsås
    • 150 g Riven mozzarella
    • 1 håndfuld Grönsaker efter val

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönsakerna

    1. Mixa spenat med vatten till en grön vätska.
    2. Mixa rödbeta med vatten till en slät puré.
    10 min
    Blender
  2. 2

    Rör de två degarna

    1. Rör ihop varje grönsaksvätska med jäst, olja, salt och mjöl.
    2. Knåda till mjuka, smidiga deger.
    15 min
    Skål
  3. 3

    Jäs degen

    1. Låt degarna jäsa täckta tills de nästan fördubblats.
    20 min
  4. 4

    Forma flatbröd

    1. Dela degarna i mindre bitar och kavla dem platta.
    5 min
  5. 5

    Toppa och grädda

    1. Fördela tomatsås, ost och grönsaker på flatbröden.
    2. Grädda dem krispiga och gyllene i ugnen.
    15 min
    220°C
    Ugn

Utforska mer

Fler lunch-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

18g

Fett

16g

Kolhydrater

70g

Portionsstorlek

300g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Förslag

  • • Servera direkt från ugnen som små mini-pizzer

Dryck

  • • non-alcoholic: Kolsyra med citron

Tillbehör

  • • Grön sallad

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät burk i kylen

Tips

Förberedelse

  • • Mixa grönsakerna helt släta för tydlig färg i degen.

Tillagning

  • • Grädda flatbröden på varm plåt för krispig botten.

Servering

  • • Låt alla äta sitt eget lilla flatbröd.

Variationer

Smak

  • Mild och grönsakspräglad

Hälsa

  • Grönsaksbaserad huvudrätt

Metod

  • Ugnsbakade flatbröd

Toppingar

  • Pesto, svamp eller bakade grönsaker

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla