Slowcook
Focaccia i slow cooker
Mjuk och luftig focaccia bakad i slow cooker med saftig inkråm. En enkel brödlösning utan ugn, perfekt som tillbehör eller till tapas.
Betygsätt:
0.0 (0)
140 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Deg
- 25 g Jäst
- 3 dl Ljummet vatten
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Salt
- 450 g Vetemjöl
Topping
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Flingsalt
- 1 tsk Rosmarin
Tillvägagångssätt
- 1
Gör degen
- Lös upp jästen i ljummet vatten.
- Tillsätt olja, salt och vetemjöl.
- Knåda degen tills den är mjuk och smidig.
15 min - 2
Låt jäsa
- Låt degen jäsa övertäckt i cirka 1–1½ timme, tills den har blivit dubbelt så stor.
90 min - 3
Forma focaccian
- Klä slow cookern med bakplåtspapper.
- Tryck ut degen platt i botten.
- Gör gropar med fingrarna och ringla över olivolja.
- Strö över flingsalt och rosmarin.
5 min - 4
Baka
- Tillaga på hög värme i cirka 2 timmar, tills brödet är genomgräddat.
- Lyft upp brödet och låt det svalna något före servering.
120 min
Utforska destinationer
Detaljer
Näring
Kalorier
320kcal
Protein
8g
Fett
9g
Kolhydrater
48g
Portionsstorlek
150g
Kost
Allergener
Gluten
Servering
Förslag
- • Servera ljummen med olivolja och balsamvinäger som dip.
Dryck
- • Alkoholfrei: Lättöl eller kolsyra med citron
Tillbehör
- • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 20°C
- • Metod: Förvaras i lufttät påse i rumstemperatur
Tips
Förberedelse
- • Använd bakplåtspapper så att brödet lätt kan lyftas upp.
Tillagning
- • För krispigare yta kan brödet få 5 minuter under grillen i ugnen.
Servering
- • Du kan toppa med oliver eller körsbärstomater före bakning.
Variationer
Smak
- Mild och rik på olivolja
Hälsa
- Vegetariskt bröd
Metod
- Slow cooker
Toppingar
- Rosmarin och flingsalt
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla