Slowcook
Focaccia i slow cooker
Mjuk och luftig focaccia bakad i slow cooker med saftig inkråm. En enkel brödlösning utan ugn, perfekt som tillbehör eller till tapas.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
140 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Deg
- 25 g Jäst
- 3 dl Ljummet vatten
- 2 spsk Olivolja
- 1 tsk Salt
- 450 g Vetemjöl
Topping
- 2 spsk Olivolja
- 1 tsk Flingsalt
- 1 tsk Rosmarin
Tillvägagångssätt
- 1
Gör degen
- Lös upp jästen i ljummet vatten.
- Tillsätt olja, salt och vetemjöl.
- Knåda degen tills den är mjuk och smidig.
15 min - 2
Låt jäsa
- Låt degen jäsa övertäckt i cirka 1–1½ timme, tills den har blivit dubbelt så stor.
90 min - 3
Forma focaccian
- Klä slow cookern med bakplåtspapper.
- Tryck ut degen platt i botten.
- Gör gropar med fingrarna och ringla över olivolja.
- Strö över flingsalt och rosmarin.
5 min - 4
Baka
- Tillaga på hög värme i cirka 2 timmar, tills brödet är genomgräddat.
- Lyft upp brödet och låt det svalna något före servering.
120 minHög värme
Detaljer
Näring
Kalorier
320kcal
Protein
8g
Fett
9g
Kolhydrater
48g
Portionsstorlek
150g
Servering
Förslag
- • Servera ljummen med olivolja och balsamvinäger som dip.
Dryck
- • Alkoholfrei: Vatten
Tillbehör
- • Sallad
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 20°C
Tips
Förberedelse
- • Använd bakplåtspapper så att brödet lätt kan lyftas upp.
Tillagning
- • För krispigare yta kan brödet få 5 minuter under grillen i ugnen.
Servering
- • Du kan toppa med oliver eller körsbärstomater före bakning.
Variationer
Smak
- Mild och rik på olivolja
Hälsa
- Vegetariskt bröd
Metod
- Slow cooker
Toppingar
- Rosmarin och flingsalt
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla