Francesinha
Lunch

Francesinha

Portos berömda staplade smörgås med kött, korv, ost och en kryddig öl-tomatsås. Mäktig, oförskämd och redo för hemmalagning.

StreetfoodWeekendComfort foodLunchDinnerStandard
Inköpslista
Betygsätt:
45 min totalt
2 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Smörgås

    • 4 skiver Vitt rostbröd (tjockt)
    • 2 stk Biffar (tunna)
    • 4 skiver Kokt skinka
    • 2 stk Korvar (grillkorv el. chorizo)
    • 150 g Ost, i skivor (mild cheddar el. Edam)

  • Sås

    • 2 dl Öl (lager)
    • 2 dl Tomatpassata
    • 1 dl Nötbuljong
    • 1 spsk Piri piri-sås (eller chili)
    • 1 fed Vitlöksklyfta, krossad
    • 1 spsk Smör

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör såsen

    1. Fräs vitlök i smör. Tillsätt öl, passata, buljong och piri piri. Sjud i 10 minuter tills lätt reducerad.
    10 min
    Kastrull
  2. 2

    Stek kött och sätt ihop

    1. Stek biffar och korvar. Lägg skinka, biff och korv mellan två brödskivor. Täck hela smörgåsen med ost.
    2. Ställ under grillen eller i ugnen på 220 °C tills osten smält och är gyllen. Häll varm sås över.
    10 min
    StekpannaUgn

Utforska mer

Se flere lunch opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til comfort food

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Bäst nytillverkad. Sås kan förvaras separat i kylen.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad