Franska crêpes – tunna pannkakor
Breakfast

Franska crêpes – tunna pannkakor

Tunna, mjuka pannkakor från Frankrike. Smeten vilar en halvtimme och crêperna steks gyllene i smör. Servera med socker och citron eller Nutella.

TraditionalEverydayWeekendBreakfastDessertSnack
Inköpslista
Betygsätt:
60 min totalt
8 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Smet

    • 250 g Vetemjöl
    • 3 stk Ägg
    • 5 dl Mjölk
    • 30 g Smält smör
    • 1 knivspids Salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Rör smeten

    1. Vispa mjöl, ägg och en tredjedel av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken gradvis.
    2. Rör i det smälta smöret och saltet. Låt smeten vila i 30 minuter.
    5 min
    Skål
  2. 2

    Stek crêperna

    1. Värm en panna med lite smör på medelvärme. Häll i ett tunt lager smet och luta pannan.
    2. Stek i 1–2 minuter på varje sida tills den är gyllen. Upprepa med resten av smeten.
    20 min
    Stekpanna

Utforska mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til weekend

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Stapla med bakplåtspapper emellan. Förvara i kylen.

Tips

Förberedelse

  • • Låt smeten vila — det ger tunnare och mjukare crêpes.

Servering

  • • Vik dem i kvart och stapla på ett fat.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad