Gibanica – serbisk ostpaj
Baking

Gibanica – serbisk ostpaj

Lager av tunn filodeg med en saftig fyllning av ost, yoghurt och ägg. Gibanica finns i flera balkankök; den här versionen utgår från en välkänd serbisk hembakad stil.

TraditionalBakingLunchVegetarianSerbiangibanica
Inköpslista
Betygsätt:
60 min totalt
8 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
  • 400 g Filodeg
  • 350 g Feta eller vit ost, smulad
  • 250 g Keso
  • 4 stk Ägg
  • 200 g Naturell yoghurt
  • 80 g Smält smör
  • 100 ml Kolsyrat vatten

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör ostfyllningen

    1. Sätt ugnen på 180°C. Rör ihop ostarna, äggen och yoghurten.
    180°C
    SkålUgn
  2. 2

    Varva pajen

    1. Pensla en form med smör. Varva filodeg och ostfyllning och avsluta med filodeg. Ringla över resten av smöret och det kolsyrade vattnet.
    BakingDish
  3. 3

    Baka och vila

    1. Baka i 35–40 minuter tills ytan är djupt gyllene. Låt gibanican vila i 10 minuter före servering.
    180°C
    Ugn

Utforska mer

Se flere baking opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

390kcal

Protein

16g

Fett

25g

Kolhydrater

27g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer