Hoppa till innehåll
Grönsaksbiffar med havregryn och örter
Dinner

Grönsaksbiffar med havregryn och örter

Lätta grönsaksbiffar med havregryn, färska örter och riven grönsak. Stekta frasiga i pannan och serverade med dipp eller sallad.

ModernEverydayHealthy resetLunchboxWeekendDinner
Inköpslista
Betygsätt:
4.9 (189)
40 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Biffar

    • 2 stk morot (riven)
    • 1 stk squash (riven)
    • 1,5 dl havregryn
    • 1 stk ägg
    • 2 msk färska örter (persilja, dill)
    • 1 tsk salt och peppar

  • Till stekning

    • 2 msk olja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Blanda smeten

    1. Riv grönsaker och blanda med havregryn, ägg, örter, salt och peppar. Låt vila 10 min.
    15 min
    Skål
  2. 2

    Forma biffar

    1. Forma smeten till platta biffar med en sked eller våta händer.
    5 min
  3. 3

    Stek i panna

    1. Stek biffarna i olja på medelvärme 3–4 minuter per sida tills gyllene.
    10 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  4. 4

    Servera

    1. Servera med fräsch sallad eller yoghurtdipp.
    2 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

210kcal

Protein

7g

Fett

9g

Kolhydrater

24g

Portionsstorlek

100g

Kost

Allergener

ÆgGluten

Servering

Förslag

  • • Servera med kall örtdressing eller tzatziki
  • • Ät som huvudrätt eller i pitabröd
  • • Bra att ta med i matlådan

Dryck

  • • Vin: lätt vitt vin
  • • Alkoholfri: isvatten med citron och mynta

Tillbehör

  • • Färsk sallad
  • • Yoghurtdressing

Desserter

  • • Fruktsallad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara avsvalnade biffar i lufttät burk i kylen

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i en burk med bakplåtspapper mellan lagren. Tina i kylen

Uppvärmning

  • • Stekpanna: Värm i panna med lite olja tills de blir knapriga igen (Medelvärme)
  • • Ugn: Värm vid 180°C i ca. 10 minuter tills de är genomvarma (180°C)

Tips

Förberedelse

  • • Krama ur vätska ur riven squash före blandning.

Tillagning

  • • Använd medelvärme — för hög värme ger mörk yta och rå mitten.

Servering

  • • Passar också i pitabröd med sallad och dressing.

Variationer

Smak

  • curry och citron
  • chili och spiskummin
  • riven ost i färsen

Hälsa

  • mer grönt och mindre olja
  • baka dem i ugnen med lite olja
  • använd extra örter för mer smak

Metod

  • stekta i panna
  • bakade i ugn
  • gjorda som små matlådebitar

Toppingar

  • kall yoghurtdressing
  • citron och färska örter
  • krispig sallad på sidan

Författare

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.