Hoppa till innehåll
Halloween-brownies med orange cream cheese
Baking

Halloween-brownies med orange cream cheese

Fudge-liknande brownies med ett krämigt lager av cream cheese och apelsinskal. Swirlen ger kontrast i både smak och färg. Skär i små fyrkanter när de är helt avsvalnade.

ModernHalloweenWeekendBakingDessertVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
90 min totalt
16 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 150 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 200 g socker
  • 3 stk ägg
  • 80 g vetemjöl
  • 30 g kakao
  • ½ tsk salt
  • 200 g färskost
  • 50 g florsocker
  • 1 tsk apelsinskal
  • ½ tsk vaniljextrakt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förvärm och förbered formen

    1. Förvärm ugnen till 175 °C.
    2. Klä en liten form (ca. 20 × 20 cm) med bakplåtspapper så att papperet hänger lite över kanten.
    5 min
    175°C
    UgnBakingSheet
  2. 2

    Gör browniedeg

    1. Smält choklad och smör tillsammans i en kastrull på låg värme. Rör ofta.
    2. Ta kastrullen från värmen och rör i sockret.
    3. Vispa i äggen ett i taget.
    4. Sikt vetemjöl, kakao och salt tillsammans och vänd ner.
    5. Häll smeten i formen och jämna till ytan.
    15 min
    Room temperature
    SkålSked
  3. 3

    Cream cheese och swirl

    1. Vispa färskost, florsocker, apelsinskal och vanilj till en slät kräm.
    2. Fördela krämen i klickar över browniedegen.
    3. Dra en spetsig kniv eller tandpetare genom krämen i sicksack för en swirl.
    5 min
    Room temperature
    SkålSked
  4. 4

    Grädda och låt svalna

    1. Grädda 32–38 minuter tills mitten känns lätt fast men fortfarande fuktig på en tandpetare.
    2. Låt brownien svalna i formen i ca. 20 minuter.
    3. Lyft ut den med bakplåtspapperet och låt den svalna helt på ett galler innan du skär.
    45 min
    175°C
    UgnWireRack

Utforska mer

Fler baking-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

245kcal

Protein

4g

Fett

14g

Kolhydrater

26g

Portionsstorlek

45g

Kost

Allergener

GlutenEggMilk

Servering

Förslag

  • • Skär i 16 små fyrkanter. Servera i rumstemperatur.

Dryck

  • • Kaffe: Kaffe.

Tillbehör

  • • Färsk apelsin.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 4 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i stängd burk i kylen. Cream cheese-lagret håller bäst kallt.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys skurna bitar i en lufttät burk. Tina långsamt i kylen.

Tips

Förberedelse

  • • Färskosten ska vara mjuk så att swirlen blir jämn.

Tillagning

  • • Brownies fortsätter grädda lite i formen. Mitten får gärna se lätt våt ut när du tar ut dem.

Servering

  • • Vänta med att skära tills kakan är helt kall. Cream cheese-lagret skärs snyggare då.

Variationer

Smak

  • Några droppar apelsinjuice i cream cheese-blandningen ger mer citrus utan att göra den tunn.

Metod

  • Värm kniven i varmt vatten mellan varje snitt om du vill ha rena kanter.

Toppingar

  • Ett lätt strö av florsocker över de skurna bitarna ger en lugn kontrast till den mörka botten.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla