Hoppa till innehåll
Hönsoppa i slowcooker
Soup

Hönsoppa i slowcooker

Klar, lugn hönsoppa i slowcookern. Kyckling, rotfrukter och buljong som får tid. Klimp kan göras vid sidan om ni vill ha dem.

EverydayWinterWeekendSoupSlowcookStandard
Inköpslista
Betygsätt:
440 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Soppa

    • 1 kg kycklinglår med skinn och ben
    • 3 stk morötter
    • 1 stk purjolök
    • 2 stk selleri
    • 1 stk lök
    • 2 stk lagerblad
    • 8 stk hela pepparkorn
    • 2,5 l vatten
    • 1½ tsk salt
    • 1 bundt persilja

  • Klimp (valfritt)

    • 2 stk ägg
    • 1 dl vetemjöl
    • 1 knivspids salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Lägg i grytan

    1. Lägg kyckling, grönsaker, lagerblad, pepparkorn och vatten i slowcookern. Vattnet ska täcka.
    2. Kör på LOW i 6–8 timmar.
    420 min
    LOW
    SlowCooker
  2. 2

    Sil och dra kött

    1. Ta upp kycklingen. Plocka bort ben och skinn, dra köttet i lagom bitar.
    2. Sil buljongen om du vill ha den klarare. Lägg tillbaka kött och grönsaker. Smaka av med salt.
    20 min
    FineMeshStrainer
  3. 3

    Klimp

    1. Om du gör klimp: vispa ägg, mjöl och salt till en tjock smet. Forma små klimp med två skedar.
    2. Koka dem 3–4 minuter i varm buljong på HIGH tills de flyter. Strö persilja.
    15 min
    HIGH
    SlowCooker

Utforska mer

Fler sopprecept för vardagen-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

280kcal

Protein

28g

Fett

12g

Kolhydrater

12g

Portionsstorlek

400ml

Kost

Allergener

ÄggGluten

Servering

Förslag

  • • Servera varm med mycket persilja.

Tillbehör

  • • Nybakat bröd.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Kyl snabbt. Förvara i kyl upp till 3 dagar.

Fryst

  • • Varaktighet: 3 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys buljong och kött utan klimp. Tina i kyl.

Uppvärmning

  • • Stovetop: Koka upp tills det är riktigt hett.

Tips

Förberedelse

  • • Använd lår med ben — mer smak än bara bröst.

Tillagning

  • • Salta till sist. Buljongen koncentreras under tiden.

Servering

  • • Klimp är valfritt — soppan duger utan.

Variationer

Smak

  • En skiva ingefära i buljongen ger mild värme.

Hälsa

  • Ta bort skinn före servering — för mindre fett.

Metod

  • Klimp kan också kokas i en kastrull vid sidan om grytan är full.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer