Hoppa till innehåll
Hotdogs med morotskorvar | Nordmad
Dinner

Hotdogs med morotskorvar | Nordmad

Marinerade och stekta morötter som tar korvens roll – serverade i mjuka bröd med klassisk hotdogfyllning. En grön favorit för både barn och vuxna.

GourmetEverydayWeekendFamily TimeDinnerVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
260 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Morotskorvar

    • 6 stk morötter (raka och fasta)

  • Marinad

    • 3 msk sojasås
    • 2 msk olivolja
    • 1 msk lönnsirap eller honung
    • 1 msk äppelcidervinäger
    • 1 tsk rökt paprika
    • ½ tsk vitlökspulver
    • ¼ tsk peppar

  • Hotdogs och tillbehör

    • 6 stk korvbröd (gärna fullkorn)
    • 3 msk senap
    • 3 msk ketchup
    • 30 g rostad lök
    • 6 skiver inlagd gurka
    • 2 msk färsk gräslök eller krasse

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered morötterna

    1. Skala morötterna och koka dem lätt i 5–7 minuter, tills de är möra men fortfarande fasta.
    7 min
    100°C
  2. 2

    Gör marinaden

    1. Vispa ihop soja, olja, lönnsirap, äppelcidervinäger, rökt paprika, vitlökspulver och peppar i en skål.
    2 min
  3. 3

    Marinera morötterna

    1. Lägg de kokta morötterna i marinaden, täck över och låt dem dra i minst 4 timmar – gärna över natten i kylen.
    240 min
  4. 4

    Stek morotskorvarna

    1. Värm en stekpanna och stek morötterna i lite av marinaden tills de blir karamelliserade och gyllene.
    8 min
    Hög värme
  5. 5

    Servera hotdogs

    1. Lägg de varma morotskorvarna i bröd och toppa med senap, ketchup, rostad lök, inlagd gurka och färsk krasse.
    3 min

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

390kcal

Protein

9g

Fett

14g

Kolhydrater

52g

Portionsstorlek

250g

Servering

Förslag

  • • Servera genast medan morotskorvarna är varma och knapriga.

Dryck

  • • Oven: Kolsyra med citron

Tillbehör

  • • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kylen. Värm i ugnen före servering.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Kan frysas både bakad och obakad. Baka direkt från frysen i 200°C i 25 min.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm i 180°C i 10–12 minuter tills den är genomvarm och knaprig. (180°C)

Tips

Förberedelse

  • • Ju längre morötterna marineras
  • • desto intensivare blir smaken.
  • • Gör dubbel sats och använd resterna kalla i wraps eller sallader.

Tillagning

  • • Kom ihåg att ha kul

Servering

  • • Tillsätt coleslaw för extra krispighet.
  • • Servera gärna med ugnsbakade potatisar och en fräsch dipp.

Variationer

Smak

  • Rökt paprika och en touch lönnsirap på morotskorvarna

Hälsa

  • Standard

Metod

  • Ugnsbakad

Toppingar

  • Klassiska hotdog-tillbehör: senap, ketchup, remoulade och rostade lökar

Författare

M

Michael

Nordmad – grønne klassikere, der gør hverdagen lidt lettere og meget mere smagfuld.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

M

Michael

Nordmad – grønne klassikere, der gør hverdagen lidt lettere og meget mere smagfuld.