Lunch
Jordgubbssallad med feta och nötter
Frisk sallad med jordgubbar, feta och rostade nötter. Passar som tillbehör eller lätt lunch.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
25 min totalt
4 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Sallad
- 400 g Färska jordgubbar, halverade
- 100 g Feta
- 1 håndfuld Rucola
- 50 g Rostade mandlar eller valnötter
Dressing
- 2 spsk Olivolja
- 1 spsk Balsamvinäger
- 1 tsk Honung
- 0.3 tsk Salt
- 0.3 tsk Peppar
Tillvägagångssätt
- 1
Skölj och förbered
- Skölj jordgubbarna och ta bort fästet.
- Halvera eller skiva dem.
- Skölj rucolan och låt den rinna av.
10 min - 2
Rör ihop dressingen
- Vispa ihop olivolja, balsamvinäger och honung.
- Smaka av med salt och peppar.
5 min - 3
Rosta lätt
- Rosta nötterna kort i en torr panna tills de doftar.
5 minMedelvärme - 4
Vänd och toppa
- Vänd rucola och jordgubbar i en skål.
- Smula feta över och strö nötter ovanpå.
- Dra dressingen över precis före servering.
5 min - 5
Låt smakerna samla sig
- Låt salladen stå 5 minuter före servering.
5 min
Detaljer
Näring
Kalorier
280kcal
Protein
8g
Fett
20g
Kolhydrater
18g
Portionsstorlek
250g
Servering
Förslag
- • Servera som lätt lunch eller som tillbehör till middagen.
Dryck
- • Alkoholfri: Vatten med citron
Tillbehör
- • Grovt bröd
Desserter
- • Färsk frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvaras täckt i kylen (dressing för sig).
Tips
Förberedelse
- • Förbered sallad och dressing separat om den ska stå en stund.
Tillagning
- • Rosta nötterna kort för mer smak.
Servering
- • Tillsätt dressingen precis före servering för att behålla krispet.
Variationer
Smak
- Söt och frisk
Hälsa
- Grönsaksrik
Metod
- Rörd
Toppingar
- Extra nötter
Författare
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Författare
C
Camilla
