Dinner
Kavarma – bulgarisk gryta
Bulgarisk kött- och grönsaksgryta, ofta bakad i lergryta — djup, paprikadoftande comfort.
Inköpslista
Betygsätt:
100 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ingredienser
- 700 g Fläsk, tärnat
- 0 Lite olja efter behov (till brynning)
- 0 Salt efter smak
- 3 stk Paprikor
- 2 stk Lökar
- 2 stk Tomater
- 2 msk Paprika
- 100 ml Vitt vin
Tillvägagångssätt
- 1
Bryn köttet och grönsakerna i en panna
- Skär paprika, lök och tomater i stora bitar. Bryn fläskbitarna i en panna i lite olja tills de får färg. Salta. Fräs lök och paprika i samma panna. Tillsätt tomat, paprika och vitt vin och rör om.
- 2
Lägg i stekform och grädda vid 170 °C
- Häll över blandningen i en ugnsform. Lägg på lock och grädda vid 170 °C i ca 1 timme, tills köttet är mört.
- 3
Servera med tillbehör
- Servera den möra kavarman varm direkt från grytan med bröd eller ris.
Utforska destinationer
Utforska mer
0
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad