Hoppa till innehåll
Klassisk pizza i ugn – hemgjord
Dinner

Klassisk pizza i ugn – hemgjord

Hemmagjord pizza i het ugn (250 °C+): jäst deg, tunn tomatsås och mozzarella. Klassisk rund pizza – inte brassten, inte Trangia-mini.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendPizzaVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
97 min totalt
3 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Pizzadeg

    • 500 g Vetemjöl (tipo 00 eller vanligt)
    • 3,3 dl Ljummet vatten
    • 7 g Torrjäst
    • 1½ tsk Salt
    • 1 msk Olivolja

  • Fyllning (till 2–3 pizzor)

    • 2,5 dl Tomatsås till pizza
    • 250 g Mozzarella, riven eller i skivor
    • 1 tsk Torkad oregano
    • 1 msk Olivolja till pensling

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör degen

    1. Rör torrjäst i det ljumma vattnet. Tillsätt mjöl, salt och olja. Knåda 8–10 minuter till mjuk, elastisk deg.
    15 min
    SkålHands
  2. 2

    Låt degen jäsa

    1. Lägg degen i lätt oljad skål, täck och låt jäsa 45–60 minuter tills luftig.
    60 min
    Skål
  3. 3

    Forma och baka

    1. Förvärm ugnen till 250 °C (eller hetare). Förvärm plåt, sten eller stål.
    2. Dela i 2–3 bitar. Dra ut varje till rund pizza. Pensla kanten lätt med olja.
    3. Fördela tunt såslager, mozzarella och oregano. Baka 8–12 minuter tills kanten är gyllene.
    20 min
    250°C
    UgnBaking Tray

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

22g

Fett

18g

Kolhydrater

68g

Portionsstorlek

280g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Begränsningar

  • Innehåller Gluten
  • Innehåller milk

Servering

Förslag

  • • Skär i trianglar och servera genast.

Tillbehör

  • • Grön sallad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara rester i kylen upp till 2 dagar.

Fryst

  • • Varaktighet: 60 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys bakade bitar upp till 1 månad.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm i ugn vid 180 °C några minuter.

Tips

Förberedelse

  • • Spara på såsen – tunt lager räcker.

Tillagning

  • • Baka en pizza i taget för maximal värme.

Servering

  • • Låt pizzan vila 1 minut på galler innan du skär.

Variationer

Smak

  • Lägg till skinka, champinjoner eller basilika efter bakning.

Metod

  • Till grill: pizzan på grill. Till eld: pizza över eld. Till mini: airfryer eller Trangia.

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.