Hoppa till innehåll
Klassisk tomatsoppa – enkel recept
Soup

Klassisk tomatsoppa – enkel recept

Ren klassisk tomatsoppa på burktomater och buljong. Sjuder 30–40 minuter och kan mixas – utan mjölbullar och köttbullar.

HjemmelavetHverdagFrokostSoupLunchVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
45 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Soppa

    • 1 stk Lök, hackad
    • 2 fed Vitlök, finhackad
    • 2 msk Olivolja eller smör
    • 800 g Krossade tomater (2 x 400 g)
    • 5 dl Grönsaksbuljong
    • 1 msk Tomatpuré
    • 1 tsk Socker (efter smak)
    • 1 blad Lagerblad
    • Salt och peppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Fräs aromater

    1. Värm olja/smör. Fräs löken mjuk 5–6 minuter. Tillsätt vitlök och tomatpuré; rör 1 minut.
    8 min
  2. 2

    Sjud tomatsoppan

    1. Tillsätt tomater, buljong och lagerblad. Koka upp, sjud 20–25 minuter.
    2. Ta bort lagerbladet. Mixa slät eller lämna bitig.
    25 min
  3. 3

    Smaka av och servera

    1. Smaka av med salt, peppar och socker. Avrunda med smör eller grädde.
    2. Servera med bröd. För krämig eller ugnsbakad variant: se relaterade recept.
    5 min

Utforska mer

Fler sopprecept för vardagen-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

180kcal

Protein

4g

Fett

8g

Kolhydrater

22g

Kost

Allergener

Milk

Begränsningar

  • Innehåller milk if finished with cream/butter

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: I kylen upp till 3 dagar. Värm försiktigt.

Tips

Förberedelse

  • • Hela burktomater som du krossar själv är ofta sötare.

Tillagning

  • • För hög värme ger bitter kant – håll stilla sjuda.

Servering

  • • Rostat bröd med ost räcker.

Variationer

Smak

  • Tillsätt färsk basilika precis före servering.

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.