Hoppa till innehåll
Klassiska Pepparkakor | Spröda julsmåkakor med kryddor
Dessert

Klassiska Pepparkakor | Spröda julsmåkakor med kryddor

Småkakor med julens kryddor – spröda, söta och med en ton av peppar. Klassiska pepparkakor som sprider doften av jul på bara några minuter.

TraditionalChristmasHolidayDessertVegetarianDansk
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
38 min totalt
80 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 400 g florsocker
  • 200 g margarin
  • 1000 g vetemjöl
  • 10 g hjorthornssalt
  • 3 msk mjölk
  • 50 g suckat (kanderad citronskal), finhackad
  • 1 tsk vitpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör degen

    1. Lägg alla ingredienser i en skål eller köksmaskin och kör ihop allt på en gång till en jämn deg.
    5 min
    Kitchen MachineSkål
  2. 2

    Forma rullar

    1. Dela degen i mindre portioner och rulla ut dem till rullar på ca. 5 mm i diameter.
    2. Skär rullarna i ca. 5 mm breda bitar.
    15 min
    SkärbrädaKniv
  3. 3

    Gräddning

    1. Grädda pepparkakorna vid 200°C (180°C varmluft) tills de är lätt gyllenbruna.
    8 min
    200°C
    Ugn
  4. 4

    Låt svalna

    1. Låt pepparkakorna svalna helt på ett galler innan de läggs i burk.
    10 min

Utforska mer

Fler dessert-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

50kcal

Protein

1g

Fett

2g

Kolhydrater

6g

Portionsstorlek

8g

Kost

Allergener

GlutenMejeriÄgg

Begränsningar

  • Innehåller Gluten
  • Innehåller Mejeri
  • Innehåller Ägg

Servering

Förslag

  • • Servera genast.

Dryck

  • • Oven: Kaffe

Tillbehör

  • • En skvätt kall grädde till

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metod: I tättslutande burk, svalt och torrt

Tips

Förberedelse

  • • Låt barnen hjälpa till att rulla kulor – det är mysigt och enkelt.
  • • Använd rumstempererat smör för bäst konsistens.

Tillagning

  • • Grädda i mitten av ugnen för jämn färg.
  • • Testa en först – justera eventuellt gräddningstiden beroende på storlek.

Servering

  • • Låt svalna helt före förvaring – de blir spröda
  • • när de har svalnat.
  • • Perfekta som liten snacks till julfilmer.

Variationer

Smak

  • Tillsätt lite apelsinskal för friskhet.
  • Byt ut vitpeppar mot svartpeppar för mer bett.

Presentation

  • Rulla bollarna lite större för en segare kaka.
  • Strö över lite florsocker för ett dekorativt utseende.

Hälsa

  • Använd hälften rörsocker för djupare karamellsmak.
  • Byt smör mot växtbaserat smör för en vegansk version.

Metod

  • Bakad

Toppingar

  • Inga

Författare

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og hyggelige familieopskrifter.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og hyggelige familieopskrifter.