Outdoor
Knapriga potatisar med chorizo på stekplatta | Nordmad
En rustik outdoor-rätt med potatis och chorizo på stekplatta — olja, paprika och krydda, bra som huvudrätt eller del av ett större utemål.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
35 min totalt
4 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
- 800 g förkokt potatis i tärningar
- 250 g chorizo i skivor
- 1 stk lök i skivor
- 2 spsk olivolja
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk peppar
Tillvägagångssätt
- 1
Värm stekplattan
- Värm stekplattan ordentligt på hög värme.
- Tillsätt olivoljan och fördela den jämnt.
5 minHög värme - 2
Stek potatisen
- Fördela potatisen i ett jämnt lager på den heta plattan.
- Låt den ligga mest orörd så den får knaprig yta.
- Vänd efter 5–7 minuter och stek vidare tills den är gyllene.
10 minHög värme - 3
Tillsätt chorizo och lök
- Lägg chorizo och lök på plattan.
- Stek ihop tills chorizon släpper fett och löken mjuknar.
- Krydda med paprika, salt och peppar.
8 minMedelvärme - 4
Vila och servera
- Låt rätten vila kort på plattan på låg värme.
- Servera direkt från stekplattan.
5 min
Detaljer
Näring
Kalorier
820kcal
Protein
28g
Fett
48g
Kolhydrater
70g
Portionsstorlek
550g
Servering
Förslag
- • Servera med ett spegelägg på toppen för en mer mättande version.
Dryck
- • Alkoholfri: Vatten
Tillbehör
- • Grön sallad
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvara svalt och täckt om möjligt, upp till 1 dag.
Tips
Förberedelse
- • Använd förkokt potatis för snabbare tillagning på camping.
Tillagning
- • Låt potatisen ligga stilla på plattan för maximal knaprighet.
Servering
- • Ett strö färsk persilja ger färg och friskhet.
Variationer
Smak
- rökt och kryddig
Hälsa
- mättande
Metod
- stekplatta
Toppingar
- färska örter
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla
