Hoppa till innehåll
Korvgryta med bönor och tomat | Nordmad
Dinner

Korvgryta med bönor och tomat | Nordmad

En mättande korvgryta med bönor och tomat — lugn vardagsmat i en gryta. Mjuk, rund och fin med bröd eller ris.

EverydayQuick mealKids friendlyComfort foodDinnerHurtig mad
Inköpslista
Betygsätt:
4.7 (176)
30 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 400 g korv (t.ex. kyckling eller nöt)
  • 1 stk lök
  • 2 stk vitlök
  • 400 g krossade tomater
  • 240 g kidneybönor (avrunna)
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk torkad oregano
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk nymalen peppar
  • 1 msk olivolja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered ingredienserna

    1. Skär korven i skivor. Hacka lök och vitlök fint.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Fräs lök och korv

    1. Värm olja i en gryta. Fräs lök och vitlök några minuter, tillsätt korven och stek tills den får färg.
    7 min
    Medelvärme
    Kastrull
  3. 3

    Tillsätt tomat och bönor

    1. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, bönor, paprika och oregano. Rör runt och låt sjuda 10–15 minuter.
    15 min
    Låg värme
    KastrullMeasuring Spoon

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

360kcal

Protein

16g

Fett

22g

Kolhydrater

22g

Portionsstorlek

350g

Servering

Förslag

  • • Servera rakt ur grytan för en informell middag.
  • • Toppa med lite persilja eller ost.
  • • Servera med ris, bröd eller precis som den är.

Dryck

  • • Vin: Lätt rödvin som Pinot Noir

Tillbehör

  • • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen
  • • Ris

Desserter

  • • Fruktsallad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i lufttät behållare i kylen.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i portioner. Tina i kylskåpet och värm under omrörning.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm långsamt under lock och tillsätt lite vatten om grytan verkar för tjock. (Låg värme)

Tips

Förberedelse

  • • Bra korv gör hela skillnaden.
  • • Skär korven i tjocka skivor så den håller formen under stekningen.
  • • så de håller formen under stekningen.

Tillagning

  • • Låt grytan sjuda tills såsen är tjock och rund.
  • • Rör i lite grädde för en mildare variant.
  • • Tillsätt lite grädde för en mildare variant.

Servering

  • • Servera rakt ur grytan med bröd eller ris.
  • • Informell, mjuk och mättande — bra vardagsmat.
  • • rörigt och mysigt.

Variationer

Smak

  • Med chili
  • Med paprika och timjan
  • Med bacon

Hälsa

  • Lättare med kycklingkorv
  • Utan bönor

Metod

  • Sjuden
  • Fräst bas

Toppingar

  • Färsk persilja
  • Riven ost
  • Crème fraîche

Författare

M

Michael

Hverdagsmad med smag – enkelt, ærligt og familievenligt.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

M

Michael

Hverdagsmad med smag – enkelt, ærligt og familievenligt.