Hoppa till innehåll
Kotletter med champinjoner i slowcooker
Slowcook

Kotletter med champinjoner i slowcooker

Fläskkotletter i slowcooker med champinjoner och mild gräddsås. Köttet blir mört och såsen samlar sig.

EverydayAutumnWeekendSlowcookDinnerStandard
Inköpslista
Betygsätt:
380 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Kotletter

    • 4 stk fläskkotletter
    • 250 g champinjoner
    • 1 stk lök
    • 2 fed vitlök
    • 2 dl kycklingbuljong
    • 2 dl grädde
    • 1 tsk dijonsenap
    • 1 tsk timjan
    • 1 msk olja
    • 1 efter smag salt och peppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Bryn kotletterna

    1. Krydda kotletterna. Bryn dem snabbt i olja i stekpanna. Lägg i slowcookern.
    2. Fräs lök, vitlök och champinjoner kort. Häll över. Tillsätt buljong, senap och timjan.
    15 min
    StekpannaSlowCooker
  2. 2

    Sjuda

    1. Kör på LOW i 5–6 timmar (eller HIGH 2,5–3,5 timmar) tills mört men fortfarande i skivor.
    2. Rör i grädde sista halvtimmen. Smaka av med salt och peppar.
    360 min
    LOW
    SlowCooker

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

480kcal

Protein

42g

Fett

28g

Kolhydrater

8g

Portionsstorlek

350g

Kost

Allergener

MilkMustard

Servering

Förslag

  • • Se till att varje tallrik får sås — den är halva rätten.

Tillbehör

  • • Kokta potatis.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Kyl snabbt. Förvara i kyl upp till 2 dagar.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys helst utan grädde — eller acceptera ändrad textur. Tina i kyl.

Uppvärmning

  • • Stovetop: Värm försiktigt. Undvik hård kokning så köttet inte torkar.

Tips

Förberedelse

  • • Banka tjocka kotletter lite platta så de blir jämna.

Tillagning

  • • Grädden kommer sent — annars kan den skära sig vid lång kokning.

Servering

  • • En näve färsk persilja ovanpå lyser upp tallriken.

Variationer

Smak

  • En skvätt soja eller worcestershire ger mer djup.

Hälsa

  • Använd lättmjölk + lite crème fraiche istället för grädde för lättare sås — i slutet.

Metod

  • Tunna kotletter behöver kortare tid. Kolla efter 4 timmar på LOW.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer