Krämig tonfiskpasta på Trangia utan kyl
Outdoor

Krämig tonfiskpasta på Trangia utan kyl

En krämig tonfiskpasta på Trangia med tonfisk på burk och grädde med lång hållbarhet. Den är tänkt för en turdag utan kyl – stabila råvaror och en kastrull.

OutdoorCampingStandardNordictonfiskpastautan kyl
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
26 min totalt
3 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Pasta och sås

    • 300 g Kort pasta
    • 1 stk Tonfisk i olja eller vatten (ca 150 g avrunnen)
    • 2 dl Grädde med lång hållbarhet (UHT)
    • 5.5 dl Vatten
    • 1 stk Lök
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 spsk Neutral olja
    • 1 tsk Torkad dill eller oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Svartpeppar
    • 1 tsk Citronsaft (från flaska) eller äppelcidervinäger

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered lök och tonfisk

    1. Hacka lök och vitlök fint.
    2. Öppna tonfiskburken och häll av. Bryt tonfisken i grova bitar i en skål.
    5 min
    KnivSkärbrädaSkål
  2. 2

    Fräs löken

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen på medelvärme.
    2. Fräs löken tills den är mjuk. Rör i vitlöken kort.
    4 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka pastan

    1. Häll i vattnet och koka upp lätt. Lägg i pasta och salt.
    2. Koka under omrörning med locket på glänt tills pastan är nästan mjuk. Tillsätt lite vatten om det blir torrt – pastan ska kunna röra sig i grytan.
    10 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Rör i grädde och tonfisk

    1. Sänk värmen lite. Häll i UHT-grädden och rör om.
    2. Lägg i tonfisk och torkade örter. Värm igenom utan kraftig kokning.
    3. Smaka av med peppar, salt och citronsaft eller vinäger.
    4 min
    KastrullSked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

550kcal

Protein

28g

Fett

24g

Kolhydrater

55g

Portionsstorlek

400g

Servering

Förslag

  • • Ät direkt ur kastrullen medan såsen fortfarande är mjuk.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Knäckebröd

Desserter

  • • Choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Packa UHT-grädde och tonfisk mitt i packningen så de inte blir för varma i solen.
  • • Öppna gräddtetra först när kastrullen är klar. En öppnad tetra hör hemma i kylen – eller används upp.

Tillagning

  • • Låt inte grädden koka kraftigt. En lätt sjudning håller såsen mjuk.
  • • Om du använder kokosmjölk, skaka burken innan den öppnas.

Servering

  • • Servera direkt. Krämig sås är bäst medan den är ljum.

Variationer

Smak

  • Prova en knivsudd curry i oljan med löken för ett mjukare djup.
  • Har du kapris i en liten burk kan några stycken ge en stillsam syrlighet.

Hälsa

  • Välj tonfisk i vatten om ni hellre vill hålla såsen lättare.

Metod

  • UHT-mjölk + 1 spsk olja ersätter grädden om ni vill ha en lättare sås.
  • Kokosmjölk från burk är ett alternativ som håller i skafferiet i stället för grädden.

Toppingar

  • En nypa peppar
  • Torkad dill
  • Citrondroppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept