Hoppa till innehåll
Kürtőskalács – ungerskt skorstensbröd
Dessert

Kürtőskalács – ungerskt skorstensbröd

Ungerskt/transylvanskt skorstensbröd — jästdeg virad runt en rulle, bakad till karamelliserad skorpa med socker och kanel.

TraditionalCelebrationWeekendDessertBakingVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
55 min totalt
6 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Deg

    • 400 g Vetemjöl
    • 7 g Torrjäst
    • 200 ml Mjölk, ljummen
    • 50 g Smör, smält
    • 40 g Socker
    • 1 stk Ägg
    • 1 tsk Salt

  • Skorpa

    • 100 g Socker
    • 1 tsk Kanel
    • 30 g Smör, smält (till pensling)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Lös jäst i mjölk

    1. Lös jäst i mjölk. Blanda mjöl, socker, salt, ägg och smör. Knåda och jäs 45 min.
  2. 2

    Kavla degen till remsor

    1. Kavla degen till remsor. Vira runt en smord rulle i spiral. Pensla med smör, rulla i socker-kanel.
  3. 3

    Baka vid 200 °C i 15–20 min

    1. Baka vid 200 °C i 15–20 min, vrid ofta, tills skorpan är karamelliserad. Dra av och servera varm.

Utforska destinationer

UngernRumänienMat från hela världen

Utforska mer

Fler dessert-recept

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMejeriÄgg

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad