Kycklingsatay – thailändsk med jordnötssås
Dinner

Kycklingsatay – thailändsk med jordnötssås

Grillade kycklingspett med thailändsk jordnötssås och syrlig gurksallad. Gatumat som fungerar lika bra från grillen i trädgården.

TraditionalEverydaySummerGrillDinnerGluten-free
Inköpslista
Betygsätt:
37 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Satay

    • 600 g Kycklinglår, skurna i strimlor
    • 1 spsk Gurkmeja
    • 1 spsk Korianderpulver
    • 1 spsk Fisksås
    • 1 spsk Neutral olja

  • Jordnötssås

    • 100 g Rostade jordnötter, grovt mixade
    • 100 ml Kokosmjölk
    • 1 spsk Röd currypasta
    • 1 spsk Palmsocker
    • 1 spsk Tamarindpasta

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Marinera kycklingen

    1. Blanda kycklingstrimlorna med gurkmeja, koriander, fisksås och olja. Låt marinera i minst 20 min (gärna längre).
    20 min
    Skål
  2. 2

    Gör jordnötssås

    1. Värm kokosmjölk med currypasta. Tillsätt mixade jordnötter, palmsocker och tamarind. Koka 3 min under omrörning tills det tjocknar lite.
    5 min
    Kastrull
  3. 3

    Grilla satay

    1. Trä kycklingen på förblötta bambuspett. Grilla på hög värme 3–4 min per sida tills snyggt grillad.
    10 min
    Grill

Utforska mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til summer

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara separat. Såsen håller i 5 dagar.

Tips

Tillagning

  • • Använd lår – inte bröst – för saftigast satay.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad