Kycklingspett med grekisk marinad | Nordmad
Dinner

Kycklingspett med grekisk marinad | Nordmad

Saftiga kycklingspett i en frisk grekisk marinad med citron, oregano och vitlök. Bra på grillen, i panna eller ugn — gärna med tzatziki och flatbröd.

TraditionalSummerWeekendOutdoorGatheringDinner
Inköpslista
Betygsätt:
4.8 (145)
35 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
  • 600 g kycklingfilé
  • 120 ml olivolja
  • 60 ml citronjuice
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2 stk vitlök
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk nymalen peppar
  • 8 stk träspett (blötlagda i vatten)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör marinaden

    1. Vispa ihop olivolja, citronjuice, oregano, pressad vitlök, salt och peppar i en skål.
    5 min
    SkålMeasuring CupMeasuring Spoon
  2. 2

    Marinera kycklingen

    1. Skär kycklingen i tärningar. Vänd dem i marinaden, täck skålen och låt dra i minst 30 minuter — gärna längre i kylen.
    10 min
    KnivSkärbrädaSkål
  3. 3

    Trä upp spetten

    1. Ta upp kycklingen ur marinaden och trä bitarna på de blötlagda träspetten. Spara gärna lite marinad till pensling under tillagningen.
    5 min
    KnivSkärbräda
  4. 4

    Grilla eller stek spetten

    1. Grilla eller stek spetten i 10–12 minuter och vänd ofta. Pensla med resten av marinaden tills kycklingen är genomstekt och gyllene.
    12 min
    Medelvärme
    GrillStekpanna

Utforska mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til summerSe opskrifter til weekend

Detaljer

Näring

Kalorier

290kcal

Protein

31g

Fett

18g

Kolhydrater

1g

Portionsstorlek

200g

Servering

Förslag

  • • Servera med grekisk sallad och tzatziki.
  • • Pressa över lite extra citron vid bordet.
  • • Fungerar fint på grillen eller som en lugn sommarmiddag.

Dryck

  • • Vin: Torrt vitt vin som Assyrtiko
  • • Alkoholfri: Isvatten med färsk mynta

Tillbehör

  • • Tzatziki
  • • Flatbröd

Desserter

  • • Honungsyoghurt med nötter

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara färdiga spett i en tät behållare i kylen.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Låt kycklingen marinera minst 30 minuter för full smak.
  • • Använd nypressad citron för klarast smak.

Tillagning

  • • Pensla spetten med marinad under tillagningen så de håller saften.
  • • Vänd ofta så kycklingen blir jämnt gyllene.

Servering

  • • Servera med tzatziki och en frisk sallad.
  • • Garnera med färsk persilja och lite oregano.

Variationer

Smak

  • Med färsk timjan
  • Med honung
  • Med chili

Hälsa

  • Utan olja
  • Lättare med yoghurtmarinad

Metod

  • Grillade
  • Stekta
  • Ugnsbakade

Toppingar

  • Färsk persilja
  • Citronklyftor
  • Oliver

Författare

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.

Mest populära recept