Lime-chili-tofu – knasig marinerad tofu
Side Dish

Lime-chili-tofu – knasig marinerad tofu

Knasig tofu marinerad i lime, söt chili och ingefära – bra som topping till bowls, wok eller sallader.

TraditionalEverydaySnackSide DishVegetarianDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
45 min totalt
2 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Tofu

    • 250 g fast tofu

  • Lime-chili-marinad

    • 2 spsk sojasås
    • 2 spsk söt chilisås
    • 2 spsk färsk limesaft
    • 1 tsk riven färsk ingefära
    • 1 tsk honung eller sirap
    • 0.5 tsk chiliflakes (efter smak)

  • Till stekning och servering

    • 1 spsk olja (till stekning)
    • 1 håndfuld färsk koriander (till garnering)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Pressa tofun

    1. Lägg tofun mellan två lager hushållspapper och pressa med något tungt för att få bort överskottsvätska.
    15 min
  2. 2

    Rör ihop marinaden

    1. Rör ihop sojasås, söt chili, limesaft, ingefära, honung och chiliflakes i en skål.
    3 min
  3. 3

    Marinera tofun

    1. Skär tofun i tärningar och vänd dem försiktigt i marinaden. Låt dra i minst 15 minuter.
    15 min
  4. 4

    Stek tofun knasig

    1. Värm olja i en panna och stek tofun 2–3 minuter per sida tills den är gyllene och knasig.
    8 min
    Hög värme
  5. 5

    Servera

    1. Garnera med färsk koriander och servera genast – gärna med extra lime.
    2 min

Utforska mer

Se flere side dish opskrifterSe opskrifter til everyday

Detaljer

Näring

Kalorier

320kcal

Protein

20g

Fett

21g

Kolhydrater

10g

Portionsstorlek

150g

Servering

Förslag

  • • Servera genast.

Dryck

  • • Alkoholfri: Vatten

Tillbehör

  • • Bröd

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metod: I stängd behållare i kylskåp.

Tips

Förberedelse

  • • Använd fast tofu – silkestofu går lätt sönder.
  • • Pressa tofun ordentligt före marinering.

Tillagning

  • • Låt marinaden karamellisera lätt i pannan för mer smak.
  • • Det blir lättare i en belagd stekpanna.

Servering

  • • Droppa färsk lime över före servering.
  • • Toppa med sesamfrön eller salladslök för textur och färg.

Variationer

Smak

  • Tillsätt färskhackad vitlök i marinaden för mer djup.
  • Använd lite apelsinjuice i stället för lime för mildare smak.

Hälsa

  • Använd sirap i stället för honung för en växtbaserad version.

Metod

  • Baka tofun 20 minuter vid 200°C i stället för att steka.

Toppingar

  • Sesamfrön eller salladslök

Författare

M

Michael

Madentusiast med fokus på simple, smagfulde plantebaserede retter.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Författare

M

Michael

Madentusiast med fokus på simple, smagfulde plantebaserede retter.

Mest populära recept