Hoppa till innehåll
Linsebullar med röda linser
Baking

Linsebullar med röda linser

Mjuka bullar av samma milda linsbas som linsebrödet. De passar i matlådan, till smör eller som tillbehör till soppa.

ModernEverydayLunchboxBakingVegetarianDanish
Inköpslista
Betygsätt:
300 min totalt
8 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 2 dl röda linser, torra
  • 5 dl vatten
  • 2 stk ägg
  • 2 msk olja
  • 1 dl mjölk
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk vitlökspulver
  • 1 msk sesamfrön

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Blötlägg linserna

    1. Lägg de torra röda linserna i en skål med gott om kallt vatten.
    2. Ställ skålen i kylskåpet i 4–5 timmar.
    240 min
    Refrigerator
    Skål
  2. 2

    Skölj och låt rinna av

    1. Häll av vattnet.
    2. Skölj linserna noga och låt rinna av i ett durkslag.
    5 min
    Room temperature
    Colander
  3. 3

    Mixa och rör smeten

    1. Mixa linser, ägg, olja och mjölk till en slät massa.
    2. Rör i mjöl, bakpulver, salt och ev. vitlökspulver.
    3. Smeten ska vara tjock nog att forma med sked. Tillsätt lite extra mjöl om den rinner för mycket.
    10 min
    Room temperature
    BlenderSkålSked
  4. 4

    Forma bullarna

    1. Förvärm ugnen till 190 °C.
    2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
    3. Sätt 8 högar smet på plåten med sked. Jämna lätt med våt sked och strö ev. sesam ovanpå.
    10 min
    190°C
    UgnBakingSheetSked
  5. 5

    Grädda

    1. Grädda i 22–28 minuter tills bullarna är fasta och lätt gyllene.
    2. Låt svalna 5–10 minuter på plåten innan de flyttas till galler.
    25 min
    190°C
    UgnWireRack

Utforska mer

Fler baking-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

150kcal

Protein

8g

Fett

5g

Kolhydrater

18g

Portionsstorlek

50g

Kost

Allergener

GlutenÄggMilk

Servering

Förslag

  • • Dela bullarna och smör dem medan de fortfarande är ljumma.

Dryck

  • • milk: Mjölk.

Tillbehör

  • • Smör.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: Rumstemperatur
  • • Metod: Förvara i låda eller brödpåse i rumstemperatur.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys var för sig när bullarna är helt kalla.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm 5–8 minuter vid 160 °C från frysen. (160°C)

Tips

Förberedelse

  • • En våt sked gör det lättare att forma bullarna utan att de fastnar.

Tillagning

  • • Ge bullarna lite avstånd på plåten så de gräddas jämnt.

Servering

  • • De är bra både ljumma och kalla i matlådan.

Variationer

Smak

  • En nyp spiskummin i smeten ger mer djup.

Metod

  • Frys bullarna när de är kalla. Tina i matlådan eller rosta lätt.

Toppingar

  • Havregryn eller solrosfrön ovanpå.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla