Hoppa till innehåll
Linsebröd med morot och havre
Baking

Linsebröd med morot och havre

Milt, saftigt linsebröd med riven morot och havregryn. Det skärs mjukt och passar till frukost eller matlådan.

ModernEverydayLunchboxBakingBreakfastVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
300 min totalt
10 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 2 dl röda linser, torra
  • 5 dl vatten
  • 2 stk ägg
  • 2 msk olja
  • 1 dl mjölk
  • 1 stk morot
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk malen kanel

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Blötlägg linserna

    1. Lägg de torra röda linserna i kallt vatten.
    2. Ställ dem i kylskåpet i 4–5 timmar.
    240 min
    Refrigerator
    Skål
  2. 2

    Skölj och förbered

    1. Häll av vattnet, skölj linserna och låt dem rinna av.
    2. Riv moroten fint.
    8 min
    Room temperature
    ColanderGrater
  3. 3

    Mixa och rör

    1. Mixa linser, ägg, olja och mjölk till en slät massa.
    2. Rör i morot, havregryn, mjöl, bakpulver, salt och ev. kanel.
    3. Smeten ska vara tjock. Tillsätt 1–2 msk mjöl om moroten gör den för våt.
    10 min
    Room temperature
    BlenderSkålSked
  4. 4

    Grädda

    1. Förvärm ugnen till 190 °C.
    2. Smörj en limpform eller klä den med bakplåtspapper.
    3. Häll i smeten och strö lite havregryn ovanpå.
    4. Grädda i 40–50 minuter tills mitten stannat.
    50 min
    190°C
    UgnLoafPan
  5. 5

    Vila

    1. Låt brödet stå 10 minuter i formen.
    2. Lyft ur och svalna på galler innan skärning.
    10 min
    Room temperature
    WireRack

Utforska mer

Fler baking-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

155kcal

Protein

7g

Fett

5g

Kolhydrater

21g

Portionsstorlek

55g

Kost

Allergener

GlutenÄggMilk

Servering

Förslag

  • • Skär i skivor till frukost eller matlådan.

Dryck

  • • Kaffe: Kaffe.

Tillbehör

  • • Smör.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: Rumstemperatur
  • • Metod: Förvara inpackat i rumstemperatur.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Skiva och frys med bakplåtspapper emellan.

Uppvärmning

  • • Toaster: Rosta skivor från frysen eller rumstemperatur. (Toast)

Tips

Förberedelse

  • • Pressa ut lite vätska ur moroten om den är mycket saftig.

Tillagning

  • • Moroten gör brödet fuktigt. Kontrollera mitten noga.

Servering

  • • Det passar både till salt pålägg och med lite smör.

Variationer

Smak

  • Utan kanel blir brödet mer neutralt till ost och pålägg.

Toppingar

  • Ett stänk havregryn ovanpå.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla