Side Dish
Lyutenitsa – bulgarisk paprikarelish
Bulgarisk paprika-tomat-relish — söt, rökt och oumbärlig som tillbehör. I familjen med ajvar.
Inköpslista
Betygsätt:
90 min totalt
8 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ingredienser
- 1 kg Röda paprikor
- 2 stk Aubergine
- 400 g Tomater
- 3 msk Olivolja
- 2 fed Vitlöksklyftor
- 1 tsk Salt efter smak
Tillvägagångssätt
- 1
Rosta paprika och aubergine tills skalet svartnar
- Rosta paprika och aubergine tills skalet svartnar. Skala och hacka.
- 2
Koka med tomater
- Koka med tomater, olja och vitlök till tjock relish, ca 45–60 min.
- 3
Servera kall eller ljummen med bröd
- Servera kall eller ljummen med bröd och grillmat.
Utforska destinationer
Utforska mer
0
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad