Mahshi – egyptiska fyllda grönsaker
Dinner

Mahshi – egyptiska fyllda grönsaker

Zucchini, auberginer och paprikor fyllda med kryddat ris, örter och tomater – långsamt bakade i tomatsås. En egyptisk familjerätt.

TraditionalDinnerVeganEgyptianmahshifyllda grönsaker
Inköpslista
Betygsätt:
100 min totalt
6 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
  • 4 stk Små zucchini
  • 3 stk Paprikor
  • 200 g Ris (rundkornigt)
  • 3 stk Tomater, finhackade
  • 30 g Färsk persilja och dill, hackad
  • 2 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Spiskummin och kanel

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönsaker

    1. Urholka zucchini. Ta bort kärnorna från paprikorna.
    Kniv
  2. 2

    Gör fyllning

    1. Blanda ris, hackade tomater, örter, kryddor och lite olja.
    Skål
  3. 3

    Fyll och baka

    1. Fyll grönsakerna ¾ fulla. Lägg i ugnsfast form. Häll utspädd tomatpuré över. Baka vid 180°C i 60 min.
    180°C
    Ugn

Utforska mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

260kcal

Protein

6g

Fett

5g

Kolhydrater

48g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer