Mas huni – maldivisk tunfrukost med kokos | NordMad
Breakfast

Mas huni – maldivisk tunfrukost med kokos | NordMad

Klassisk maldivisk frukost: rökt tonfisk blandat med nyriven kokos, lök, chili och lime. Serveras traditionellt med roshi-bröd och varm te.

TraditionalEverydayBreakfastDairy-freeGluten-freeMaldivian
Inköpslista
Betygsätt:
15 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Mas huni

    • 200 g rökt tonfisk (Maldive fish) eller konserverad tonfisk, avrunnen
    • 1 dl nyriven kokos
    • 1 stk rödlök, finhackad
    • 1 stk färsk grön chili, finhackad
    • 1 stk lime, saften
    • 5 stk karriblad, finrivna (valfritt)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Strimla tonfisken

    1. Strimla den rökta tonfisken med fingrarna eller en gaffel i en skål tills den är jämnt flingad.
    5 min
    Skål
  2. 2

    Blanda mas huni

    1. Tillsätt riven kokos, hackad lök, chili och karriblad till tonfisken.
    2. Pressa limesaften över och blanda allt ordentligt. Smaka av med salt efter behov.
    3. Servera direkt med roshi-bröd. Mas huni smakar bäst helt färsk.
    10 min
    Skål

Utforska mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til everyday

Detaljer

Tips

Förberedelse

  • • Traditionellt används rökt maldivisk tonfisk (valamas), men konserverad tonfisk i vatten fungerar fint som ersättning.

Servering

  • • Servera med hemgjord roshi och en kopp varm svart te — det är den traditionella maldiviska frukosten.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad