Mango sticky rice – thailändsk dessert med kokos
Dessert

Mango sticky rice – thailändsk dessert med kokos

Thailands ikoniska dessert: klibbigt ris ångkokt och vänt i söt kokosgrädde, serverat med mogen mango. Enkelt, elegant och perfekt sött.

TraditionalEverydaySummerDessertVeganGluten-free
Inköpslista
Betygsätt:
40 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Mango sticky rice

    • 300 g Klibbigt ris (glutinous rice)
    • 200 ml Kokosmjölk
    • 80 g Socker
    • 0.5 tsk Salt
    • 2 stk Mogna mangon, skivade

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Ångkoka riset

    1. Skölj klibbigt ris och låt det ligga i vatten i minst 4 timmar (gärna över natten). Ångkoka i 20–25 min tills det är mjukt och genomskinligt.
    25 min
    Steamer
  2. 2

    Gör kokossås

    1. Värm kokosmjölk med socker och salt tills sockret lösts upp. Häll 2/3 över det varma riset och vänd försiktigt. Låt riset dra i 10 min.
    5 min
    Kastrull

Utforska mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til summer

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metod: Bäst färsk. Klibbigt ris hårdnar i kylen.

Tips

Förberedelse

  • • Riset MÅSTE blötläggas – det kan inte kokas som vanligt ris.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad