Hoppa till innehåll
Matambre – argentinsk fylld biffrulle
Dinner

Matambre – argentinsk fylld biffrulle

Rullad flankbiff fylld med grönsaker, hårdkokt ägg och oliver — en argentinsk festklassiker som serveras kall i skivor.

ClassicCelebrationHolidayDinnerOksekødGluten-free
Inköpslista
Betygsätt:
610 min totalt
8 portioner
Medel

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Ingredienser

    • 1 stk Flankbiff (ca 1 kg), bankad platt
    • 3 stk Hårdkokta ägg
    • 1 stk Röd paprika, i strimlor
    • 100 g Gröna oliver
    • 100 g Färsk spenat
    • 4 fed Vitlök, pressad
    • 1 msk Salt, peppar, torkad oregano

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Bred ut köttet platt

    1. Bred ut köttet platt. Krydda med salt, peppar, vitlök och oregano.
  2. 2

    Lägg spenat, paprika, oliver och hela ägg

    1. Lägg spenat, paprika, oliver och hela ägg på längden. Rulla tätt och bind med kökssnöre.
  3. 3

    Bryn rullen i en gryta

    1. Bryn rullen i en gryta. Tillsätt vatten halvvägs och sjud på svag värme i 1,5 timmar.
  4. 4

    Ta upp, pressa lätt

    1. Ta upp, pressa lätt med en vikt och kyl i kylen över natten. Skiva och servera kall.

Utforska destinationer

ArgentinaMat från hela världen

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Kost

Allergener

Ägg

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad