Breakfast
Medialunas – argentinska söta croissanter
Söta argentinska halvmåne-croissanter med en klibbig honungsglasyr — frukost- och merienda-favoriten i varje café i Buenos Aires.
ClassicBreakfastAfternoon TeaBakingArgentinemedialunas
Inköpslista
Betygsätt:
148 min totalt
12 portioner
Medel
Ingredienser
portioner
Enheter
Deg
- 500 g Vetemjöl
- 80 g Socker
- 7 g Torrjäst
- 200 ml Mjölk, ljummen
- 2 stk Ägg
- 150 g Smör, mjukt
Glasyr
- 100 g Honung
- 50 ml Vatten
- 50 g Socker
Tillvägagångssätt
- 1
Blanda mjöl, socker och jäst
- Blanda mjöl, socker och jäst. Tillsätt mjölk och ägg, knåda 10 min till en smidig deg. Tillsätt smör och knåda tills slät.
- 2
Låt jäsa 1 timme
- Låt jäsa 1 timme. Kavla ut till triangelform och rulla halvmånar från den breda änden.
- 3
Låt efterjäsa 30 min
- Låt efterjäsa 30 min. Grädda vid 190 °C i 15–18 min tills gyllene.
- 4
Koka honung, vatten och socker till en sirap
- Koka honung, vatten och socker till en sirap. Pensla varma medialunas med glasyr.
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMejeriÄgg
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad