Soup
Mercimek çorbası – turkisk röd linssoppa
En len och mättande röd linssoppa med grönsaker, spiskummin och citron. En omtyckt turkisk vardagssoppa som är enkel med nordiska råvaror.
Betygsätt:
40 min totalt
4 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
- 250 g Röda linser, sköljda
- 1 stk Lök, grovhackad
- 1 stk Morot, grovhackad
- 1 stk Potatis, tärnad
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Tomatpuré
- 1 tsk Malen spiskummin
- 1 tsk Paprikapulver
- 1200 ml Grönsaksbuljong
- 2 msk Citronsaft
- 1 tsk Salt och svartpeppar
- 1 tsk Torkad mynta, till servering
Tillvägagångssätt
- 1
Fräs grönsakerna
- Värm oljan i en gryta. Stek lök, morot och potatis i 5 minuter utan att bryna.
Kastrull - 2
Koka soppan
- Rör ner tomatpuré och kryddor. Tillsätt linser och buljong och sjud under lock i 20–25 minuter.
Kastrull - 3
Mixa och servera
- Mixa soppan slät och smaka av med citron, salt och peppar. Servera med torkad mynta.
BlenderSkål
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
290kcal
Protein
16g
Fett
8g
Kolhydrater
38g
Tips
Förberedelse
- • Tillsätt lite mer buljong om soppan tjocknar när den svalnar.
Servering
- • Servera gärna med citronklyftor och ett gott flatbröd.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.