Mercimek çorbası – turkisk röd linssoppa
Soup

Mercimek çorbası – turkisk röd linssoppa

En len och mättande röd linssoppa med grönsaker, spiskummin och citron. En omtyckt turkisk vardagssoppa som är enkel med nordiska råvaror.

TraditionalSoupDinnerVeganGluten-freeTurkish
Inköpslista
Betygsätt:
40 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
  • 250 g Röda linser, sköljda
  • 1 stk Lök, grovhackad
  • 1 stk Morot, grovhackad
  • 1 stk Potatis, tärnad
  • 2 spsk Olivolja
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Malen spiskummin
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1200 ml Grönsaksbuljong
  • 2 spsk Citronsaft
  • 1 tsk Salt och svartpeppar
  • 1 tsk Torkad mynta, till servering

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Fräs grönsakerna

    1. Värm oljan i en gryta. Stek lök, morot och potatis i 5 minuter utan att bryna.
    Kastrull
  2. 2

    Koka soppan

    1. Rör ner tomatpuré och kryddor. Tillsätt linser och buljong och sjud under lock i 20–25 minuter.
    Kastrull
  3. 3

    Mixa och servera

    1. Mixa soppan slät och smaka av med citron, salt och peppar. Servera med torkad mynta.
    BlenderSkål

Utforska mer

Se flere soup opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

290kcal

Protein

16g

Fett

8g

Kolhydrater

38g

Tips

Förberedelse

  • • Tillsätt lite mer buljong om soppan tjocknar när den svalnar.

Servering

  • • Servera gärna med citronklyftor och ett gott flatbröd.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer