Mexikansk tacosoppa | Nordmad
Soup

Mexikansk tacosoppa | Nordmad

Mexikansk tacosoppa med nötfärs, kidneybönor och tomat. En fyllig vardagsgryta med tacosmak, serverad med riven röd cheddar.

EverydayDinnerFamily TimeWinterAutumn breakAutumn
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
40 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
  • 400 g nötfärs
  • 1 stk lök, finhackad
  • 2 fed vitlök, finhackad
  • 1 spsk olivolja
  • 1 spsk tacokrydda
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 dåse krossade tomater
  • 1 dåse kidneybönor, avrunna
  • 8 dl nötköttsbuljong
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk peppar
  • 150 g röd cheddar, riven

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Bryn köttet

    1. Värm olivoljan i en stor gryta.
    2. Fräs lök och vitlök några minuter.
    3. Tillsätt nötfärsen och bryn den väl.
    10 min
    Medelvärme
    Kastrull
  2. 2

    Bygg upp soppan

    1. Rör ner tacokrydda och tomatpuré i köttet.
    2. Tillsätt krossade tomater, kidneybönor och buljong.
    5 min
    Medelvärme
    Kastrull
  3. 3

    Låt soppan sjuda

    1. Låt soppan sjuda cirka 10 minuter.
    2. Smaka av med salt och peppar.
    10 min
    Medelvärme
    Kastrull
  4. 4

    Servera med ost

    1. Låt soppan vila kort före servering.
    2. Servera med rikligt riven röd cheddar på toppen.
    5 min

Utforska mer

Se flere soup opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Näring

Kalorier

540kcal

Protein

38g

Fett

32g

Kolhydrater

30g

Portionsstorlek

500g

Servering

Förslag

  • • Servera med röd cheddar och eventuellt tortillachips vid sidan.

Dryck

  • • Alkoholfri: Vatten

Tillbehör

  • • Tortillachips

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara täckt i kylen i upp till 3 dagar. Värm försiktigt; tillsätt cheddar vid servering.

Tips

Förberedelse

  • • Lök och vitlök kan hackas i förväg och förvaras i kylen.

Tillagning

  • • Vill du ha starkare smak, tillsätt lite extra chili eller cayenne.

Servering

  • • Toppa gärna med creme fraiche eller färsk koriander.

Variationer

Smak

  • Tillsätt en nypa chili eller cayenne för mer värme.

Hälsa

  • Använd magrare färs, eller kalkon, för en lättare tallrik.

Metod

  • Låt sjuda lite längre för en tjockare, grytliknande soppa.

Toppingar

  • Avsluta med riven röd cheddar.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla

Mest populära recept