Hoppa till innehåll
Mici – rumänska grillkorvar
Dinner

Mici – rumänska grillkorvar

Grillade rumänska köttkorvar utan skinn, kryddade med vitlök, spiskummin och bikarbonat — Rumäniens populäraste street food.

CasualSummerBBQEverydayDinnerOksekød
Inköpslista
Betygsätt:
150 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Ingredienser

    • 500 g Nötfärs
    • 250 g Fläskfärs
    • 2 tsk Salt (justera efter buljongens sälta)
    • 4 fed Vitlöksklyftor, pressade
    • 1 tsk Malen spiskummin
    • ½ tsk Bikarbonat
    • 100 ml Köttbuljong

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Blanda allt kött med vitlök

    1. Blanda allt kött med vitlök, salt, spiskummin, bikarbonat och buljong. Knåda ordentligt och låt vila i kylen minst 2 timmar. Smaka av — om buljongen är salt, använd lite mindre salt.
  2. 2

    Forma smeten till små korvar

    1. Forma smeten till små korvar (ca 8 cm). Olja händerna för enklare hantering.
  3. 3

    Grilla på varm grill eller grillpanna

    1. Grilla på varm grill eller grillpanna 3–4 min per sida, tills grillmärkta utanpå.
  4. 4

    Servera med tillbehör

    1. Servera de varma mici strax med senap, bröd och kall öl bredvid.

Utforska destinationer

RumänienMat från hela världen

Utforska mer

Fler dinner-recept
0

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad