Misosoppa recept – japansk soppa med tofu | NordMad
Soup

Misosoppa recept – japansk soppa med tofu | NordMad

Klassisk japansk misosoppa med silkeslen tofu, wakametång och salladslök. En varm, lugnande soppa klar på 15 minuter med ren umamismak.

TraditionalEverydayQuick mealComfort foodSoupDinner
Inköpslista
Betygsätt:
15 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Soppa

    • 8 dl vatten
    • 2 tsk dashigranulat (eller 1 st. kombu och en näve bonitoflingor)
    • 3 spsk misopasta (vit eller röd)
    • 150 g silkestofu, i tärningar
    • 5 g torkad wakametång
    • 2 stk salladslökar, tunt skivade

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör dashibuljong

    1. Koka upp vattnet och tillsätt dashigranulat. Rör tills det löst sig. Ta bort grytan från värmen.
    5 min
    Kastrull
  2. 2

    Tillsätt tofu och wakame

    1. Tillsätt torkad wakame och tofutärningar. Värm försiktigt på låg värme i 2-3 minuter – låt inte koka.
    3 min
    Kastrull
  3. 3

    Rör i misopasta

    1. Lös upp misopastan i en sil eller liten skål med lite av den varma buljongen. Häll blandningen i grytan och rör försiktigt.
    2. Servera med salladslök och eventuellt lite sesamfrön.
    2 min

Utforska mer

Se flere soup opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til quick meal

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara utan misopasta i kylskåpet. Tillsätt miso vid uppvärmning.

Tips

Förberedelse

  • • Använd vit miso för mildare smak och röd miso för djupare, mer intensiv smak.

Tillagning

  • • Låt aldrig soppan koka efter att miso är tillsatt – det förstör smaken.

Servering

  • • Servera som förrätt till sushi eller som lätt lunch med ris.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad